El VII Fórum Cárnico ofrece 50 euros de descuento en la inscripción hasta el 12 de noviembre
El VII Fórum Cárnico se celebrará el próximo 26 de noviembre en el Auditori Palau de Congressos de Girona. Los profesionales de la industria cárnica que quieran asistir pueden beneficiarse de un descuento de 50 euros en la inscripción, que pasa de 170 a 120 euros si utilizan el código promocional 26FOCARNICO50TECNOCARNE, disponible hasta el 12 de noviembre.
Organizado por Interempresas Media, a través de la revista TecnoCARNE, y el IRTA, el encuentro celebrará los diez años del Fórum bajo el lema ‘Futuro con sabor a carne’. Una edición especial que invita a repasar cómo ha evolucionado la industria cárnica y a poner sobre la mesa las ideas, tecnologías y perspectivas que están transformando su presente.
En este contexto, el programa combinará la innovación tecnológica con una mirada al papel de la carne en la sociedad. Entre los temas destacados figuran la aplicación de la inteligencia artificial y el aprovechamiento de los datos para mejorar la productividad empresarial, así como la percepción social de la carne y el papel de la ciencia frente a la desinformación sobre este alimento.
Más allá de las ponencias, el Fórum también apuesta por el intercambio directo entre profesionales. La jornada contará con espacios de networking y actividades gastronómicas que permitirán descubrir la carne desde una perspectiva sensorial, con un maridaje de jamón curado y aceite de oliva y una cata de carne madurada, ambas a cargo de Anna Claret, investigadora en Ciencias Sensoriales y del Consumidor del IRTA.
El VII Fórum Cárnico cuenta con la colaboración de Fecic y el patrocinio de Alimentaria FoodTech, CaixaBank, Trades, Foss, Astech, CEIA, Aelis, Eprom, bioMérieux, Mettler Toledo, Dinox, BRAINR, Industries FAC, Dipole, Multiscan Technologies, Hiperbaric, Singular Logistics, Dracfort, Precintia, Automatismos Teinco y Wesdurlan.
Para beneficiarse del descuento, basta con introducir el código 26FOCARNICO50TECNOCARNE al completar el formulario de inscripción al Fórum Cárnico antes del 12 de noviembre.
