La automatización impulsa la eficiencia en la industria alimentaria en Expo FoodTech 2026
Los días 27 y 28 de mayo, Expo FoodTech 2026 reunirá en Bilbao a miles de profesionales para mostrar cómo la automatización, la robótica y la digitalización están transformando la producción y distribución de alimentos hacia modelos más eficientes, sostenibles y competitivos
La sexta edición de Expo FoodTech regresará a Bilbao los días 27 y 28 de mayo de 2026, consolidándose como uno de los principales encuentros tecnológicos para la industria de alimentación y bebidas. El evento se celebrará de forma simultánea con Pick&Pack for Food Industry, reforzando su propuesta en torno a la innovación en procesos productivos, automatización y logística.
Automatización como eje estratégico
Bajo el lema ‘Optimize Everything, Accelerate Success’, el certamen pondrá el foco en la automatización de procesos como elemento clave para mejorar la productividad, reducir costes y elevar la calidad de los productos. En un contexto industrial cada vez más exigente, la adopción de tecnologías avanzadas se perfila como una necesidad para garantizar la competitividad y sostenibilidad del sector.
Más de 400 innovaciones tecnológicas
Expo FoodTech 2026 reunirá a más de 8.000 profesionales y alrededor de 250 empresas expositoras, que presentarán más de 400 innovaciones. Entre ellas destacan soluciones basadas en inteligencia artificial, big data, IoT, blockchain y robótica aplicadas a plantas de producción alimentaria. Estas tecnologías permitirán optimizar procesos, mejorar la trazabilidad y avanzar hacia modelos productivos más eficientes y automatizados.
Además, el evento acogerá el Open Innovation & Corporate Venturing Summit, un nuevo foro global impulsado junto a Eatable Adventures que conectará a startups foodtech con grandes empresas del sector para resolver retos estratégicos. La iniciativa busca soluciones innovadoras en ámbitos como la valorización de subproductos, la inteligencia artificial aplicada a la eficiencia operativa, la detección de patógenos, el ‘packaging’ inteligente o la reducción de la huella de carbono. Las startups seleccionadas tendrán la oportunidad de exponer sus proyectos ante directivos e inversores, participar en encuentros estratégicos y generar alianzas que aceleren la adopción de nuevas tecnologías en la industria alimentaria.
Casos de éxito y conocimiento global
El evento acogerá una nueva edición del Food 4 Future World Summit, considerado uno de los mayores congresos europeos sobre innovación alimentaria. Más de 300 expertos internacionales compartirán tendencias y experiencias reales de empresas que ya están implementando soluciones tecnológicas avanzadas.
El programa abordará distintos segmentos —como cárnico, bebidas, lácteo, pesca, frutas y verduras o nuevos ingredientes—, así como perfiles profesionales diversos, desde directivos hasta responsables de operaciones o I+D. Entre ellos, destacan Judith Viader, CEO de Frit Ravich; Susana Entero, directora general de Kellanova; Jordi Llach, CEO de Nestlé; François Lacombe, CEO de Danone; Antonella Sotero, directora general de Ferrero; Pilar Damborenea, directora europea de OOH en General Mills; Cristóbal Valdés, CEO de Deoleo; o Javier Dueñas, presidente de F4F – Expo FoodTech y CEO de Campofrío.
Packaging y logística inteligente
En paralelo, Pick&Pack for Food Industry mostrará las últimas soluciones en envase y logística alimentaria. Desde materiales sostenibles y envases inteligentes hasta tecnologías de almacén automatizado, vehículos autónomos y sistemas avanzados de trazabilidad, el evento ofrecerá una visión integral de la cadena de valor.
Bilbao, epicentro del foodtech
Durante dos días, Bilbao se convertirá en el punto de encuentro internacional del sector foodtech, un mercado que podría alcanzar los 324.000 millones de dólares en 2027. Organizado por Nebext y Azti, el evento cuenta con el respaldo de instituciones públicas y organizaciones sectoriales, reforzando su papel como plataforma de referencia para la innovación alimentaria.
