El II Fórum del Pescado y los Productos del Mar desvelará las claves para transformar la eficiencia en competitividad
Bajo el lema ‘Del desafío a la oportunidad: cómo impulsar la eficiencia y las ventas de un sector resiliente’, el II Fórum del Pescado y los Productos del Mar se celebrará el próximo 3 de julio en la sede Afundación de Vigo. Organizado por la revista TecnoSEAFOOD, de la editorial Interempresas Media, esta segunda edición es ya un foro estratégico para abordar los principales retos y oportunidades que afronta la industria pesquera y conservera.
España lidera la producción de pescado y conservas en Europa, con Galicia como epicentro de innovación y sostenibilidad. En este contexto, el Fórum ofrecerá una visión estratégica sobre cuestiones como la aplicación de la inteligencia artificial en la gestión pesquera, la transformación digital de los procesos productivos, la sostenibilidad en la cadena de valor, el impulso de nuevas vías de comercialización o la creación de modelos de desarrollo comercial orientados a la competitividad.
Para ello, contará con ponentes de renombre como Luisa Álvarez, directora de Fedepesca, quien analizará la evolución del consumo y las innovaciones en el punto de venta; María José Chapela Garrido, responsable de Desarrollo de Negocio I+D+i de Anfaco-Cecopesca, quien presentará soluciones de alto valor para la transformación de productos del mar; María Martínez-Herrera, directora de sostenibilidad de Asedas, quien ofrecerá la visión del retail, sus necesidades y retos en el ámbito de la sostenibilidad; o Pablo Pita, investigador del CICA (Universidad de La Coruña), quien expondrá casos prácticos sobre la aplicación de la inteligencia artificial en la gestión sostenible de pesquerías, como el de la Reserva Marina de Os Miñarzos.
La jornada incluirá también una mesa redonda moderada por Javier Fraga, director de Abanca Mar, con representantes de empresas transformadoras del sector que debatirán sobre la captación y fidelización del talento ejecutivo, un reto estratégico para el futuro de la industria.
Networking y exposición tecnológica
El Fórum contará con una zona expositiva donde empresas de la industria auxiliar presentarán sus últimas soluciones en maquinaria, servicios y tecnologías aplicadas al procesado de productos del mar. Participarán compañías como Foss, Hiperbaric, Lomatec, Trébol Group, Multivac y Grupo CIE, con propuestas que van desde la analítica avanzada hasta la trazabilidad o el envasado inteligente.
Inscripciones abiertas
El evento está dirigido a fabricantes, transformadores, procesadores, mayoristas, gerentes y directores técnicos, así como a representantes institucionales, universidades y centros de investigación.
Además, el respaldo de entidades como Anfaco-Cecopesca, Fedepesca, AZTI, el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), Conxemar y la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA) consolida al Fórum como una iniciativa de alto impacto sectorial, orientada a movilizar a toda la cadena de valor y a generar propuestas transformadoras.
La inscripción es gratuita y puede realizarse a través de la web oficial: https://jornadas.interempresas.net/ForumPescadoMar2025/
