El aceite de oliva y la salud, en Cias 2008
30 de octubre de 2008
Los últimos avances en la investigación mundial sobre aceite de oliva y salud se darán a conocer en Jaén y Córdoba entre el 20 y el 22 de noviembre. Ambas ciudades andaluzas acogerán el II Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud, Cias 2008, que reunirá a científicos y especialistas de todo el mundo que están realizando trabajos de investigación en esta materia. Así, el congreso acogerá a científicos de universidades y centros de investigación de siete países que vienen trabajando intensamente para determinar los beneficios de introducir el aceite de oliva en la dieta. Especialistas procedentes de instituciones y grupos de trabajo italianos, daneses, alemanes, estadounidenses, holandeses, griegos y españoles tendrán la oportunidad de intercambiar durante tres días sus experiencias y conclusiones en líneas de investigación relacionadas con el tratamiento y prevención de enfermedades cardiovasculares, cáncer, obesidad, disfunción sexual, diabetes, inflamación y envejecimiento, entre otras materias.
