Fundetec e Impevic analizan la situación tecnológica de las empresas agroalimentarias en Vic (Barcelona)

El sector agroalimentario presenta serias dificultades a la hora de incorporar la tecnología a sus procesos, principalmente derivadas de su condición de sector primario vinculado a un factor cultural muy tradicional e incluso a un factor generacional. Esa barrera cultural, junto con los costes de los equipos y aplicaciones informáticas, son los aspectos clave que frenan la adopción de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (Tic) entre las pymes y los autónomos del sector. Así se ha puesto de manifiesto durante un desayuno tecnológico organizado por Fundetec y el Instituto Municipal de Promoción y Economía del Ayuntamiento de Vic (Impevic), el pasado 1 de abril en Vic (Barcelona).

En el encuentro, que congregó a una muestra muy heterogénea de empresas del sector agroalimentario de la comarca de Osona –donde unas 5.000 personas se dedican a esta actividad-, se ha puesto de manifiesto que para estas empresas la tecnología no es una de sus principales preocupaciones, como pueden ser las plagas, la meteorología o el precio de las materias primas. No obstante, la adopción de determinadas aplicaciones específicas podría conseguir mejoras importantes en la productividad y un considerable ahorro de costes.

Eudald Doménech, impulsor de Agrotech –alianza de empresas del sector agroalimentario de la comarca de Osona en la que también participa la Universidad de Vic-, pone un ejemplo: "un sistema para facilitar la administración de las raciones de alimento al ganado porcino evitaría que parte del mismo se derramara fuera de los comederos, una pérdida económica que equivale a la ganancia que el ganadero obtiene de cada cerdo".

Para invertir esta situación, o al menos mejorarla, los asistentes reclamaron más ayudas por parte de la Administración Pública, tanto en información y difusión de las ventajas, usos y disponibilidad de las tecnologías como ayudas económicas para favorecer su adquisición.

Momento del desayuno tecnológico organizado por Fundetec e Impevic.