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Tecnología

Foto de Big Data para una viticultura eficiente

Big Data para una viticultura eficiente

Los proyectos PREDIVÍ, HIDROVINYA, coordinados por el clúster Innovi, se iniciaron en el mes de julio y pretenden aplicar soluciones Big Data en bodegas catalanas. Para una gestión eficiente de los viñedos, las nuevas tecnologías deben ir acompañas de transformación digital, lo que ayudará a conseguir una mejor y más rentable producción
Foto de Inteligencia artificial para luchar contra las enfermedades de la vid

Inteligencia artificial para luchar contra las enfermedades de la vid

El proyecto consorciado de I+D Globalviti supera el ecuador de su periodo de ejecución y avanza en el desarrollo de una solución global para mejorar la producción vitivinícola frente al cambio climático, basándose en la robótica, las tecnologías IT y en estrategias biotecnológicas y de manejo del viñedo.

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Foto de Identifican más de 120 cepas híbridas de levaduras industriales

Identifican más de 120 cepas híbridas de levaduras industriales

Un estudio con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y liderado por la Universidad de Wisconsin-Madison (Estados Unidos) ha conseguido identificar más de 120 cepas híbridas de levaduras industriales utilizadas en procesos de producción de cervezas, vino, sidra y champán.
Foto de Estudio de nuevas estrategias para la adaptación de la enología al cambio climático

Estudio de nuevas estrategias para la adaptación de la enología al cambio climático

El impacto del calentamiento global en la viticultura es una realidad que tanto viticultores como enólogos tienen que afrontar. Dentro de las diferentes estrategias que se proponen para la remediación de los cambios fisicoquímicos que conlleva, se han propuesto distintas líneas de acción tanto físicas como químicas y microbiológicas...
Foto de Innovaciones tecnológicas para impulsar el sector vitivinícola

Innovaciones tecnológicas para impulsar el sector vitivinícola

Aumento de vinos ecológicos, dando respuesta a un nuevo nicho de consumo alineado con lo sostenible; la tendencia hacia vinos más frescos, de fácil consumo y con mucha fruta donde la innovación en nuevos sabores y aromas es cada vez más importante; microvinificación; cultivos biodinámicos… En el artículo damos una pincelada de soluciones y tendencias de innovación en el sector del vino y del cava.
Foto de Subproductos de la uva para inhibir la angiogénesis

Subproductos de la uva para inhibir la angiogénesis

Un equipo de la Universidad de Sevilla ha demostrado con experimentos in vitro, que ciertos compuestos presentes en la uva y en subproductos de la madera de la vid son capaces de inhibir la angiogénesis, un proceso de reproducción acelerada de vasos sanguíneos a partir de otros existentes presentes en diversas patologías. Es por ello que una dieta rica en productos o suplementos con estas sustancias puede disminuir el riesgo de contraer estas dolencias...
Foto de Aplicación variable de fitosanitarios en viña a través de mapas de prescripción

Aplicación variable de fitosanitarios en viña a través de mapas de prescripción

El pasado 13 de mayo se celebró en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) una jornada técnica sobre la aplicación variable de productos fitosanitarios y cómo ésta ya está disponible para todos los viticultores. Organizada por la Universitat Politècnica de Catalunya, el evento demostró de forma práctica la aplicabilidad de mapas de vegetación para reducir el uso de plaguicidas y, con ello, la contaminación...
Foto de Tractores compactos y estrechos, un mundo de especialistas solo apto para los mejores fabricantes

Tractores compactos y estrechos, un mundo de especialistas solo apto para los mejores fabricantes

¿Qué es un tractor estrecho? ¿Cuáles son sus características? Son las respuestas que intenta dar el autor para entender el dilema en la fabricación de un tractor que es un auténtico rompecabezas para los diseñadores de estos tractores especialistas: poner mucha tecnología y muchos componentes en un espacio realmente restringido. No todos lo consiguen y por eso no todos los fabricantes son capaces de ofrecer este producto al agricultor. Solo los mejores pueden hacerlo...
Foto de Acolchado orgánico del suelo y fertilización mineral en la variedad Bobal bajo secano y riego

Acolchado orgánico del suelo y fertilización mineral en la variedad Bobal bajo secano y riego

El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficacia de diferentes técnicas de manejo de los recursos: agua, suelo y abonado, en un viñedo de la variedad Bobal sobre 110R ubicado en Requena (Valencia). Para ello se estudió durante tres campañas la respuesta agronómica frente a dos tipos de i) gestión del suelo: laboreo y acolchado a base de restos de poda triturados, y de ii) la aplicación o no de fertilización inorgánica; en todos los casos bajo condiciones de secano y de riego por goteo...

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“Con la impresión directa en el envase se pueden realizar decorados que envuelvan por completo la botella, que aporta una imagen Premium”

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