Opinión

En la siguiente entrevista conversamos con Antonio Manuel Conde, premio 'Joven Agricultor' por la Fundación Juan Ramón Guillén, para conocer su punto de vista sobre la importancia de las cubiertas vegetales en el cultivo del olivar. La opinión de este agricultor recién graduado por la Universidad de Córdoba nos permite tomar el pulso a una nueva generación de profesionales que aspiran a mejorar la actividad agraria y el medio en el que se desarrolla. ...

El pasado mes de junio Javier Fernández Salvador comenzaba una etapa ilusionante a la vez que prometedora al frente del Olive Center de la UC Davis, centro de excelencia en materia de aceite de oliva en California y, por extensión, para todo Estados Unidos...

Alessandro Leopardi fue presentado en sociedad hace dos años y medio durante la anterior edición de Expoliva. Su misión durante este periodo de tiempo, nada fácil para la industria en general, ha sido rediseñar para Pieralisi la estrategia de una compañía que buscaba un nuevo enfoque y que la ha encontrado con el pensamiento circular (‘Circular Thinking’) como filosofía que ahora marca toda su actividad...

Expoliva está de aniversario. Cuando llega a su vigésima edición, lo que significa casi 40 años desde su puesta en marcha, esta feria ha impulsado a Jaén como actor imprescindible para el sector del aceite de oliva a nivel mundial. África Colomo, presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén, lleva con todo el equipo preparando una edición, que por las condiciones actuales, será muy especial tanto para expositores como visitantes...

El pasado mes de marzo Iñaki Benito Otazu tomaba la riendas de una de las instituciones con más historia de nuestro sector, la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero. Sus almacenes, que están pasando por un importante proceso de transformación, siguen jugando un papel fundamental en situaciones de riesgo de desequilibrios en el mercado...

bonÀrea Corporación y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) trabajan en un proyecto para estudiar qué percepción tienen los consumidores sobre la marca y sus espacios de compra. A diferencia de otras cadenas, bonÀrea trabaja sin intermediarios ofreciendo sus productos en el mercado, tanto animales como vegetales, producidos con sus propios recursos...

La aventura de Oleícola San Francisco en el mundo del olivar ecológico ya ha cumplido una década y su principal valedor, Manuel Jiménez Molina, no se ha arrepentido del paso dado a pesar de las múltiples dificultades y trabas sufridas desde la puesta en marcha del proyecto. Su apuesta, además, por mostrar su ‘patrimonio ecológico’ al mundo es certificado por más 8...

Del 15 al 17 de junio de 2021, Bilbao se convertirá en la capital mundial de la innovación foodtech gracias a Food 4 Future - ExpoFoodTech. El evento reunirá a los líderes del sector alimentario y a las soluciones más disruptivas, liderando el debate para afrontar los retos de la industria para los próximos años...

La implantación del esquema Nutri-Score, enmarcado en los sistemas voluntarios para transmitir la información nutricional, todavía no se ha incorporado de forma masiva a los alimentos que se venden en España, pero ya ha provocado diversas reacciones. Las solicitudes de excepciones a su aplicación son permanentes. Primero fue el aceite de oliva, después los productos ibéricos, y ahora los de calidad diferenciada...

FOLIVE, la primera feria virtual de la industria oleícola, se pone en marcha los próximos días 17 y 18 de marzo. Tetra Pak, compañía de referencia a nivel mundial en el sector del envase de cartón, será 'Exclusive Partner' del evento, reafirmando así la importancia que está adquiriendo este tipo de envase en la industria del aceite de oliva.  

Con el recién elegido presidente Joe Biden aún preparando su entrada en la Casa Blanca, muchos productores españoles de aceite de oliva han depositado sus esperanzas en un cambio de rumbo que deje atrás la dura política de aranceles de la Administración Trump. ¿Se trata tan solo de una ilusión o se pueden esperar cambios considerables en la política comercial de Estados Unidos? Joseph R...

El proyecto europeo NOVATERRA desarrollará un conjunto de nuevas estrategias para conseguir que los cultivos de viñas y olivos eliminen o reduzcan significativamente el uso de los pesticidas más perjudiciales, así como sus efectos más negativos. Se trata de reducir la contaminación ambiental y los daños a los organismos que no forman parte de las plagas objetivo, consiguiendo a la vez una mejor sostenibilidad económica para los agricultores del Mediterráneo...

"Como cada año ha llegado la vendimia con unas expectativas regionales dispares dada nuestra gran diversidad agraria, con unas estimaciones por parte de cooperativas de unos 42,2 Mhl y con un elemento común, los bajos precios de la uva. ¿Y a qué se deben estos bajos precios si hemos tenido una cosecha media? A la dinámica del mercado, así de sencillo".

Cuatro años después de la celebración del referéndum de la salida del Reino Unido de la Unión Europea, las negociaciones no han terminado. Boris Johnson, primer ministro británico, dice estar convencido de que se firmará un tratado de libre comercio con la UE antes de que termine 2020, pero la convulsa situación económica mundial y la inesperada crisis sanitaria generan muchas dudas. Reino Unido es uno de nuestros principales destinos comerciales, por lo que la preocupación es patente...

La crisis del COVID-19 ha marcado el devenir y la agenda global de los últimos meses y, por ende, también de la industria de alimentación y bebidas. Están siendo unos meses muy duros para todos, pero no debemos olvidar que el origen de la crisis es sanitario y, por eso, mostramos todo nuestro reconocimiento a las víctimas y mandamos nuestro apoyo a sus familiares en estos momentos tan complicados.