Actualidad

Foto de La Universidad de Jaén y Elaia Zait presentan un nuevo vaso rojo para la cata profesional de aceites de oliva

La Universidad de Jaén y Elaia Zait presentan un nuevo vaso rojo para la cata profesional de aceites de oliva

La Universidad de Jaén y la empresa Elaia Zait presentaron en Expoliva 2017 un nuevo vaso de color rojo rubí para la cata profesional de aceites de oliva. Hasta ahora se venía utilizando el vaso de cata oficial azul. Gracias a este proyecto de innovación, desarrollado conjuntamente por un equipo multidisciplinar de la UJA y la empresa Elaia Zait, se propone que el color del vaso de cata que consigue anular los colores de los aceites sea rojo...

Suscríbase a nuestra Newsletter Ver ejemplo

Contraseña

Acepto las condiciones de uso y registro

Foto de Investigadores del Ifapa avanzan en la mejora de la extracción de aceite de oliva virgen a nivel molecular

Investigadores del Ifapa avanzan en la mejora de la extracción de aceite de oliva virgen a nivel molecular

Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, han identificado los componentes de la aceituna que dificultan la extracción del aceite de oliva virgen de las llamadas ‘pastas difíciles’, que presentan rendimientos muy bajos y son típicas de frutos de recolección temprana y algunas variedades como Hojiblanca y Picual...
Foto de Pieralisi hace un gran balance de su presencia en Expoliva

Pieralisi hace un gran balance de su presencia en Expoliva

Pieralisi no faltó a la cita de Expoliva 2017. Estuvieron en Jaén los máximos responsables de la compañía italiana, con más de 50 años en España, Gennaro Pieralisi, presidente, y Giuseppe Parma, director general para España y Portugal, además de varios directivos de Italia, España y del resto de las delegaciones que integran el grupo, es un punto de encuentro con profesionales de todo el mundo y como es costumbre Pieralisi está presente en esta gran cita...
Foto de Expoliva muestra la fortaleza del sector

Expoliva muestra la fortaleza del sector

52.000 asistentes procedentes de todas las partes del mundo volvieron a situar a Expoliva como el salón de referencia internacional para el sector del aceite de oliva. Con estas cifras, que mejoran en un 11% la cifra de asistencia respecto a la edición anterior, sumadas a los 340 expositores y a las 923 empresas representadas, Expoliva cerraba el pasado 13 de mayo la que sus responsables consideran "la mejor edición de su historia"...
Foto de La Universidad de Jaén presenta en Expoliva el IV Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

La Universidad de Jaén presenta en Expoliva el IV Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y el presidente de la empresa ‘Castillo de Canena’, Luis Vañó, presentaron en Expoliva 2017 la IV edición del Premio Internacional de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’, que convocan la Universidad de Jaén y la Universidad de California en Davis (Estados Unidos), con el patrocinio de la prestigiosa empresa oleícola ‘Castillo de Canena’...
Foto de As Pontis galardonada como Mejor Almazara de España 2017

As Pontis galardonada como Mejor Almazara de España 2017

En Expoliva, AEMO entregó recientemente todos los premios otorgados por el jurado en el Concurso Nacional cuyo fallo se conoció recientemente. El premio a la Mejor Almazara de España 2017 se concedió a As Pontis (Agropecuaria Carrasco SL) cuyo aceite de oliva virgen extra se comercializa bajo la marca Vieiru, de Eljas (Cáceres), municipio de AEMO...
Foto de ‘Olivar y Aceite’ recibe el primer premio de AEMO por la labor realizada en la difusión y promoción del aceite de oliva virgen extra

‘Olivar y Aceite’ recibe el primer premio de AEMO por la labor realizada en la difusión y promoción del aceite de oliva virgen extra

El presidente del Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’, Javier Gámez, acompañado de la gerente de la entidad, Soledad Román, recibió de mano del presidente de la Diputación Provincial de Jaén y a la vez vicepresidente de AEMO, Francisco Reyes, el premio que le ha sido otorgado al Centro, por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) por la labor de promoción y divulgación del aceite de oliva virgen extra y la Dieta Mediterránea que viene realizando desde que se fundó...

ARTÍCULOS DESTACADOS

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

The Silver Olive Tree - Cotización del aceiteAEMODA - Asociación española de maestros y operarios de almazaraEncuentro de maestros y operarios de almazaras - Pautas para la obtención del AOVE  - Sábado 3 de junio de 2017 Talavera d la Reina (Toledo)Aforo limitado, ¡ Reserve aquí su plaza!

OPINIÓN

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS