Tecnología

La Real Academia de la Lengua define 'paradigma' como una teoría o conjunto de supuestos cuyo núcleo central se acepta sin cuestionar y que suministra la base y modelo para resolver problemas y avanzar en el conocimiento. En este aspecto “lavar la es negativo para la calidad” ha sido, es y será un paradigma en cuanto a que el lavado de las aceitunas es uno de los pasos menos investigados y desarrollados en las almazaras, a pesar de ser un proceso empleado globalmente...

El Grupo Operativo (GO) Dosaolivar presentó las conclusiones de su proyecto de I+D+i, cuyo objetivo era mejorar los tratamientos fitosanitarios en el olivar mediante la optimización de la dosificación de los productos.

España concentra un 45% de la producción mundial olivarera con más de 2,5 millones de hectáreas, siendo el principal productor y exportador de aceite de oliva y aceituna de mesa. El olivo constituye un pilar de nuestro sistema agroalimentario con cien variedades diferentes y una elevada repercusión económica, social y ambiental. La mosca del olivo Bactrocera oleae (Tephritidae, Rossi 1790) es la plaga más dañina para el olivar...

El sector oleícola está sometido al cumplimiento de reglamentos y normativas que establecen numerosos análisis laboriosos, lentos y costosos...

El grupo de investigación de la Universidad de Córdoba (AGR 126) y DTA organizaron una demostración real de las herramientas diseñadas en el marco del proyecto Dosaolivar ante los responsables y técnicos de las secciones de Suministros e I+D+i de Dcoop, quienes pudieron probar la aplicación móvil (app) y el kit de sensores desarrollados en el marco el Grupo Operativo...

Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA) Alameda del Obispo, en Córdoba, y del Instituto de la Grasa (CSIC), en Sevilla, han identificado variedades de olivo con alto contenido de vitamina E. Tras analizar 126 ejemplares que obtuvieron del cruce entre olivos de aceituna 'Picual' y de 'Arbequina', han hallado que algunas producen aceites con muy alto porcentaje de esta sustancia, beneficiosa para el sistema cardiovascular...

Estudios científicos realizados por los autores de este artículo demuestran que el olivar y aceites gallegos cumplen con todas las condiciones necesarias para ser protegidos bajo el sello de una Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida 'Aceites de Galicia'.

Podemos considerar la velocidad diferencial como el aliado al que siempre se nos olvida recurrir cuando más apurados estamos y que nos podría facilitar la labor si se emplea adecuadamente...

El pasado mes de julio concluyó otra fase de vuelos del Grupo Operativo 'Proyecto I+D+i Agricultura de precisión en el olivar usando Sistemas Aéreos No Tripulados', coordinado por Asaja-Jaén, con la participación de la Fundación Andaluza para el Desarrollo Aeroespacial (FADA), la Universidad de Jaén y la Fundación Caja Rural, y la colaboración del IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera) y las ASAJAs de Málaga, Almería, Córdoba y Granada...

El Salón de Actos del Rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO) acogió el lunes, 11 de junio, la segunda edición del Fórum Smart Agro, organizado por Interempresas Media.

La centrífuga de disco o la centrífuga vertical (CV), introducida en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen (AOV) en los primeros años del siglo pasado, son ahora cruciales en la producción a escala industrial...

El olivar por su tipología, con grandes marcos de plantación salvo el seto, mantiene el suelo desprotegido durante gran parte del año y las condiciones de los suelos donde se implanta, normalmente relativamente pobres y con pendientes entre moderadas y fuertes, ocasiona que en función del manejo de suelo que se lleve a cabo se pueden ocasionar importantes pérdidas por erosión, lo que ocasiona importantes problemas medioambientales tanto para los agricultores como para la sociedad en general...

En las dos anteriores entregas de esta serie de artículos se ha hecho un diagnóstico de la situación actual de las almazaras en lo relativo a la limpieza, y se han descrito cuáles son los requisitos que se deben cumplir para la limpieza eficaz y eficiente de las mismas. En esta última entrega se describen las tecnologías y soluciones propuestas por el IFAPA en su nueva Almazara Experimental situada en el Centro Venta del Llano de Mengíbar (Jaén)...

Galicia también tiene olivos. Dispersos en su paisaje emergen miles de ejemplares, muchos de ellos centenarios, olvidados durante siglos, que ahora comienzan a recuperarse. Los expertos hablan de un "tesoro" y ya se cuentan por decenas los productores, de perfiles muy diferentes, que trabajan por hacerse hueco en el mercado con un aceite de calidad.

La erosión del suelo es uno de los principales problemas de degradación del suelo a escala mundial, implicando importantes pérdidas económicas que deben atribuirse tanto a la disminución del potencial productivo de la tierra, como a alteraciones originadas fuera de las mismas fincas agrícolas por el sedimento generado...