Expertos en evaluación organoléptica se reunirán en el COI
10/09/2019
Expertos designados oficialmente por los países miembros del COI han sido invitados a una reunión sobre la evaluación organoléptica de los aceites de oliva vírgenes, que tendrá lugar los días 19 y 20 de septiembre en la sede de Madrid.
Los participantes debatirán temas de interés como el método de evaluación organoléptica, los esfuerzos de los expertos para impulsar su aplicación, los resultados de las pruebas anuales de control de competencia, el informe del tercer ensayo interlaboratorios anual sobre material de referencia y la armonización de los paneles de análisis sensorial.
El 20 de septiembre también tendrá lugar el taller habitual sobre armonización de paneles.
