El V Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras analiza la próxima campaña
El próximo sábado 7 de octubre el Teatro Alcalde Manuel Anguita de Torredonjimeno (Jaén) acogerá más de 150 profesionales en el quinto y último Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras 2017, patrocinado por Pieralisi y BTS. Juan Vilar, consultor estratégico, analizará la situación del mercado a pocas semanas del inicio de campaña y con un tendencia cambiante a nivel de producción y de consumo.
Interempresas Media y la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA) organizan el próximo sábado la última cita del año de los Encuentros de Maestros y Operarios de Almazaras, cuyas anteriores ediciones, celebradas en Zaragoza, Úbeda (Jaén), Talavera de la Reina (Toledo) y Mengíbar (Jaén) han acogido a más de 350 maestros, operarios y técnicos del sector del aceite de oliva.
El sector vive con preocupación estas últimas semanas previas a la campaña 2017/2018, la que puede ser la última con unos precios elevados. Juan Vilar, reconocido consultor estratégico, explicará detalladamente cómo se encuentra la producción a nivel internacional y como está afectando también el descenso en el consumo a nivel interno y externo.
Pero el Encuentro irá mucho más allá y dará las claves imprescindibles para el buen manejo en la almazara durante la campaña. José María Penco, ingeniero agrónomo y técnico de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), dará las claves para optimizar costes. Parte importante de la producción se centra en los primeros días en los AOVE, y Gabriel Beltrán, Investigador titular de Ifapa-Venta del Llano, explicará la importancia que tiene el filtrado para los primeros aceites. Finalmente, José María Armenteros, director técnico Postventa de Pieralisi España&Portugal, se referirá a las nuevas tecnologías y el manejo del batido.
Se puede consultar el programa completo en este enlace:
http://jornadas.interempresas.net/VEncuentroAlmazaras2017/programa
La asistencia a la jornada es gratuita pero requiere inscripción previa por medio de la página de inscripciones de la web del Encuentro:
http://jornadas.interempresas.net/VEncuentroAlmazaras2017/inscripcion
