Netasa lanza el aceite de oliva ahumado 'Finca La Barca'
La empresa extremeña Netasa, creadores del pimentón ahumado 'La Chinata', ha lanzado un aceite de oliva ahumado denominado 'Finca La Barca', elaborado con la variedad de aceituna arbequina. Está ahumado siguiendo el método tradicional de la región extremeña de 'La Vera', con leña de encina, en un proceso de más de 15 días. Este aceite tiene muchos usos, pero se recomienda especialmente para acompañar carnes y pescados crudos o al horno, para arroces y salsas, como alioli o mahonesa.
El humo le otorga al aceite unos matices ahumados que transportan a una nueva dimensión de sabor y aroma. Para su comercialización en este primer año se han envasado 9.800 botellas, cantidad que variará en función de la cosecha obtenida. La firma ya ha empezado a comercializar el producto en España y en algunos países europeos como Alemania y Francia, y próximamente lo hará en países como Costa Rica, Hong Kong o Australia. Cada botella de cristal de 500 ml está cerrada con lacre, con dosificador y presentada en un bonito estuche individual.
