Un nuevo 'Momento Expoliva' ponen el foco en el continente americano
Bajo el título 'Estado del sector de elaboración aceite de oliva en el Continente Americano. Actualidad, retos, estrategias', Expoliva vuelve a reunir a ponentes de primer nivel para tratar un tema de excepcional interés para el sector. Será el próximo 4 de febrero, a las 17.30 h, bajo la batuta del Consultor Internacional Juan Vilar.
El continente americano es estratégico por varios factores fundamentales, en primer orden aglutina casi 336 mil hectáreas de olivar distribuidas por 11 países tanto del norte como del sur, que producen de forma más o menos estable, del orden de casi 90 mil toneladas de aceite de oliva, resultando ser el cuarto continente en dicho ámbito, estando detrás del mismo Oceanía. Igualmente la idiosincrasia del sector en este territorio, hace que la mayor parte de latifundios de olivar moderno se encuentren ubicados en dicho ámbito. No obstante, el aspecto más estratégico de América como continente en materia del sector que nos ocupa, es su consumo, pues el continente demandante con el 18% del total de aceite de oliva consumido en el planeta, solo después de Europa, llegando a veces a superar las 530 mil toneladas.
El primer 'Momento Expoliva' del año contará con contertulios de excepción, con los que se tratará de conocer en mayor medida, cuales son las peculiaridades del sector en el citado continente, explicado, y vivido desde el origen en tiempo real. Se trata de Paul M Vossen, consultor en Olivicultura y Elaiotecnia y Profesor Emerito de la Universidad de California - Davis, Estados Unidos; Jorge Pereira, Consultor Internacional y Ex Profesor de Genética de la Universidad de La República, Uruguay; y José Corbella, CEO y fundador de Enthalpy Chile, y Ex GEAWS LAM Country Coordinator.
