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El consumo mundial durante la campaña 2015/16 se mantuvo estable

El COI rebaja en un 14% las previsiones de producción para la actual campaña

Redacción Interempresas05/12/2016

La producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2016/17, según los últimos datos estimados por los países, será un 14% inferior a la de la campaña anterior. La cifra de la producción mundial rondará los 2.713.500 t, mientras que los países miembros del COI alcanzarán una producción total de 2.519.000 t, de las cuales los países productores europeos totalizan 1.923.000 t, disminuyendo en su conjunto un 17% respecto a la campaña 2015/16.

España, con una producción estimada de 1.311.300 t, seguirá siendo el gran dominador de la producción mundial, aún así con una disminución de un 6% respecto a la campaña anterior. Muy de lejos le sigue Grecia, con 260.000 t (-19%); Italia, con 243.000 t, con un espectacular descenso del 49%; y Portugal, con 93 600 t (-14%).

En el resto de los países Miembros del COI se estima que disminuya la producción un 7% respecto de la campaña anterior. Los principales descensos se registran en Túnez, con una producción de 100.000 t, que significará una caída del 29%; Marruecos 110.000t (-15%), Argelia 74.000 t (-11%), Jordania 23.000 t (-22%), Líbano 20.000 t (-13%), Argentina y Libia 15.500 t (-18% y -14% respectivamente). Los países que presentan aumentos son Turquía que alcanzará una producción de 177.000 t, con un aumento del +24% respecto a la campaña anterior, Egipto 27.000 t (+8%), Israel 16.000 t (+7%) y Albania 11.000 t (+5%).

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El consumo mundial de aceite de oliva para la campaña 2016/17 se estima en 2.904.000 t, que representaría una disminución del 1% respecto a la campaña anterior.

Balance de campaña 2015/16 muy positivo

El balance mundial de aceite de oliva para la campaña 2015/16, que comenzó con unos stocks de inicio de campaña de 277.000 t, totalizó una producción mundial de 3.159.500 t, lo que representa un aumento del 29% respecto a la campaña anterior (+701.500 t). Los países miembros del COI alcanzaron una producción total de 2.964.500 t, es decir, el 94% de la producción mundial. Los países productores europeos, con 2.322.000 t, aumentaron en un 62% respecto a la campaña anterior: España con 1.401.600 t, seguida de Italia con 474.600 t, Grecia 320.000 t, Portugal que rompió la barrera de las cien mil toneladas alcanzando una producción de 109.100 t, Chipre con 6.000 t, Croacia 5.500 t, Francia 5.000 t y Eslovenia,  con 500 t). El resto de los países Miembros del COI disminuyeron en su conjunto un 23% (Turquía, a la cabeza con 143.000 t, seguido de Túnez, con 140.000 t; Marruecos 130.000 t; Argelia 83.500 t (con un aumento constante), etc.

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Evolución de la producción mundial durante las últimas campañas. Fuente: COI.

El consumo mundial para la campaña 2015/16 totaliza los 2.945.500 t, que representa un aumento del 1% respecto a la campaña anterior. El grupo de países de la UE 28, con un total de 1.618.500 t, aumentaron en su conjunto un 1% (+14.000 t),  con Grecia (+8%), España e Italia (+2%, respectivamente) a la cabeza. Los pequeños productores (Chipre, Croacia y Eslovenia) en su conjunto aumentaron un 20%, sin embargo, Francia disminuyó un 4%. El resto de países miembros del COI aumentaron el consumo alrededor del 7%. Los incrementos más importantes se registraron en Irán (+33%), Argelia (+25%) y  Egipto (+20%). Los descensos, más moderados, se produjeron en Albania (-4%), Israel (-3%) y Turquía (-1%.) Dentro de los países no miembros del COI destaca el aumento del consumo en China (+16%), Canadá (+9%), Rusia (+3%), Estados Unidos y Australia (+5%, respectivamente), y los descensos, principalmente, de Brasil (-25%) y Japón (-8%).

Las importaciones y exportaciones para la campaña 2015/16 totalizaron 822.500 y 829.500 t respectivamente.

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Evolución del consumo mundial durante las últimas 26 campañas. Fuente: COI.

Los precios aumentan en todos los mercados importantes

Los malos niveles de cosecha en la mayoría de países europeos de nuestro entorno, principalmente Italia, Grecia y Portugal, están presionando los precios al alza de una forma alarmente. Si tenemos en cuenta que esta variable puede incidir claramente en el consumo, se presenta un claro problema.

Los precios en origen en España durante las últimas semanas aumentan de forma regular y constante situándose a finales de de noviembre en 3,37 €/kg, que supone un aumento del 10% respecto al mismo periodo del año anterior. Si comparamos este precio con el valor máximo de la tercera semana de agosto del 2015 (4.23 €/kg), presenta una disminución del -20%.

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Precios en origen durante el último año. Gráfico: The Silver Olive Tree.

Pero es en el resto de países donde los problemas son más acuciantes. Los precios en origen italianos comenzaron a mediados de agosto una tendencia al alza pero de forma más pronunciada a principios de noviembre, rompiendo la barrera de los 5 euros y situándose a finales de noviembre en 5,75 €/kg, es decir, un aumento del +70% comparado con el mismo periodo anterior. El gráfico 2 muestra la evolución de los precios mensuales para la categoría aceite de oliva virgen extra durante las últimas campañas.

En Grecia desde mediados de agosto hasta principio de noviembre presentaban estabilidad, pero como en el resto de los mercados en las últimas semanas comienzan una tendencia alcista situándose a finales de noviembre en 3,46 €/kg, un aumento del 21% respecto al mismo periodo del año anterior. Los precios en Túnez durante las últimas semanas se mantuvieron estables pero comienzan a subir situándose a finales de mes en 3,68 €/kg, que supone un aumento del +12% respecto a 2015.

Los precios en origen de aceite de oliva refinado de España e Italia presentan la misma tendencia que los de la categoría virgen extra. En España se sitúan a finales de noviembre en 3,25 €/kg con una variación del +10% respecto al mismo periodo del año anterior. En Italia, mientras la tendencia de los aceites vírgenes extra presentan una tendencia alcista durante las últimas semanas, los de la categoría de aceite de oliva refinado se mantiene ligeramente estables situándose a finales de mes en 3,21 €/kg, no representando variación respecto al mismo periodo anterior. La diferencia a finales de noviembre entre el precio de aceite de oliva refinado y de aceite de oliva virgen extra en España es de 0,12 €/kg.

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