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Foto de Resuinsa consigue, 18 años consecutivos, el certificado Oeko-Tex Standard 100 para sus textiles

Resuinsa consigue, 18 años consecutivos, el certificado Oeko-Tex Standard 100 para sus textiles

Resuinsa, empresa textil con 40 años de experiencia en el sector, ha logrado 18 años consecutivos conseguir el certificado Oeko- Tex Standard 100 para los productos textiles que la marca fabrica y comercializa a nivel internacional. Esta certificación, que acredita que este tipo de productos están ausentes de sustancias nocivas conocidas para la salud, exige unas condiciones de análisis y precisión que van más allá de las estipuladas por las propias leyes nacionales de cada país...
Foto de Barcelona Beer Company, la cervecera artesanal de Barcelona, abre su primera cervecería en el (Beer)Eixample

Barcelona Beer Company, la cervecera artesanal de Barcelona, abre su primera cervecería en el (Beer)Eixample

Barcelona Beer Company, la cervecera artesanal que está liderando el movimiento craft beer en la capital catalana, acaba de abrir Barcelona Beer Company TapRoom, su primera cervecería en el Eixample barcelonés (Muntaner, 7). Un original centro de culto a la cerveza de calidad, que contribuye a reforzar a la ciudad de Barcelona como una de las capitales europeas de la cerveza artesana...

La DOCa Rioja se une a la iniciativa Culinary Interaction

Rioja promueve con Basque Culinary Center la plataforma www.culinaryinteracion.com para promover el perfil interdisciplinario de la gastronomía. A través de la página web se han comenzado a documentar historias, testimonios y casos de éxito en los que la gastronomía se vincula con ciencia, cultura, agricultura, medicina y desarrollo social, desde múltiples enfoques, como parte de un fenómeno de alcance global, para ofrecer una mirada distinta...

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Foto de Aenor reelige a Carlos Esteban en la presidencia

Aenor reelige a Carlos Esteban en la presidencia

La Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor), ha reelegido a Carlos Esteban Portal como presidente de la asociación tras la votación celebrada el 20 de julio entre los integrantes de su junta directiva, de acuerdo a los estatutos de la entidad. Esteban es el representante por Afme (Asociación de Fabricantes de Material Eléctrico) en el órgano de gobierno de Aenor.
Foto de EATnomics, la economía de la innovación alimentaria

EATnomics, la economía de la innovación alimentaria

ESADE acogió la primera sesión de FoodBiz Series, el ciclo de encuentros organizado por Reimagine Food que aborda la transformación que está viviendo el sector de la alimentación como consecuencia de los avances tecnológicos y los cambios sociales de hoy en día...

Barcelona Degusta pospone su edición de 2016

Barcelona Degusta, festival y mercado gastronómico orientado al gran público, pospone la edición que tenía previsto celebrar del 23 al 25 de septiembre en el recinto de Montjuïc con el objetivo de replantear su futuro en el actual contexto de eventos gastronómicos.
La creciente proliferación de ferias y muestras gastronómicas en Barcelona, muchas de ellas coincidentes en la misma época del año, han aconsejado tomar la decisión de aplazar el evento...
Foto de Brainy Tongue, el proyecto que une ciencia y gastronomía

Brainy Tongue, el proyecto que une ciencia y gastronomía

Con el ánimo de generar un intercambio entre ciencia y cocina que aporte luces sobre el campo de la sensorialidad, Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, Luis Serrano y Matthieu Louis, del Centro de Regulación Genómica; y Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center han presentado, desde la sede del CRG, Brainy Tongue, un proyecto interdisciplinario de colaboración que buscará adentrarse en los misterios que rigen la percepción...

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