Actualidad

La cifra de negocios de la hostelería aumentó en mayo un 5,1% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS) del Instituto Nacional de Estadística...

La ganadora del Basque Culinary World Prize 2017 se ha dado a conocer en un evento que ha tenido lugar en El Claustro de Sor Juana en Ciudad de México y que ha estado presidido por Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center, Joan Roca en calidad de presidente del jurado y por Dominique Crenn, miembro del jurado...

Una moderna posada bávara es cómo se describe el recién inaugurado restaurante Servus Heidi en el oeste de Múnich. Esta antigua taberna agustina es más que una cervecería tradicional, ya que ha sido renovada y cuenta con un interior elegante y moderno. Los platos tradicionales como Weißwurst (salchicha blanca), Obazdn (un plato de queso) y Hendl (pollo asado) todavía están en el menú, prometiendo un verdadero placer para todos los amantes de la gastronomía...

Tenerife ha sido elegida para acoger la Gala de la Guía Michelin España & Portugal 2018, que tendrá lugar el 22 de noviembre, en el hotel The Ritz-Carlton Abama. Michelin apuesta por las Islas Canarias, por Tenerife, para celebrar la novena edición de la Gala de la guía Michelin, convertida ya en el referente para el sector de la gastronomía...

La Fundación Mahou San Miguel refuerza su compromiso con el empleo juvenil gracias a los buenos resultados de ‘Creamos Oportunidades en Hostelería’, su iniciativa de formación para el empleo en el sector hostelero. El programa acaba de concluir su tercera edición, logrando, un año más, grades cifras de inserción laboral. En concreto, el 77% de los alumnos que ha finalizado todo el proceso ya ha formalizado un contrato laboral en el sector hostelero...

El vídeo de la campaña ‘Tritordeum, Más que un cereal’ ha sido elegido entre las mejores prácticas de comunicación del año de los VIII Premios Corresponsables en la categoría de mejor vídeo corporativo. Con un 15,50% de votos, ha sido el tercer vídeo más votado tras ‘Iluminemos de azul por el autismo’ y ‘Hay mejores lugares para educarlos’ de Fundación Lazos...

Arturo Sánchez y Mugaritz han firmado una alianza que permitirá activar varias líneas de investigación que profundizarán en el conocimiento y la innovación en torno al producto ibérico. Artesanos del jamón, por formación y vocación, en Arturo Sánchez son ya cuatro las generaciones entregadas a la investigación en su obsesión por conseguir el mejor producto ibérico...

La 15ª edición del salón de maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, organizada por Alimentaria Exhibitions, se reafirma como principal referente del sector del sur de Europa y América Latina. Del 8 al 11 de mayo, prevé reunir a cerca de 600 firmas representadas de 31 países en cerca de 15.000 m2 de exposición. Una vez más, tendrá lugar simultáneamente con Hispack, el Salón Internacional del Embalaje...

Tork, marca de higiene y limpieza profesional de Essity, cuenta, entre sus productos, con el sistema de dispensación de servilletas más completo del mercado, Tork Xpressnap, pues ofrece soluciones a medida en cualquier circunstancia, ubicación o situación. De hecho, gracias a sus paneles de visualización AD-a-Glance, se ha convertido también en una potente herramienta de marketing que Tork ha puesto a disposición de los clientes...