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El sector del catering facturó un 15% más en 2021

Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce), tras retroceder más de un 30% en 2020, los ingresos generados por la prestación de servicios de catering registraron en 2021 un significativo crecimiento, en un contexto de gradual levantamiento de restricciones, recuperación económica y mejora de la demanda. Así, el valor del mercado alcanzó los 2.920 millones de euros, un 14,7% más que en 2020, pero todavía un 22% menos que en 2019...
Foto de La producción de cervezas artesanas repuntó un 14,5% en 2021

La producción de cervezas artesanas repuntó un 14,5% en 2021

Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce), la producción de cervezas artesanas alcanzó en 2021 la cifra de 190.000 hectolitros, lo que supuso un crecimiento del 14,5% respecto a 2020, año en el que se había reducido un 24,5% a causa de las medidas decretadas para hacer frente a la pandemia de la COVID-19.

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La próxima edición de interihotel, que se celebrará del 5 al 7 de octubre en Madrid, y pone en valor el arte de crear hoteles y restaurantes, los proyectos responsables, la vida en el centro del diseño, la tecnología invisible, la artesanía, las tradiciones y el placer de hacer con las manos.
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Situado en una maravillosa finca de 200 hectáreas rodeada de bellos lagos y jardines, el complejo Les Ormes se encuentra a 11 km del castillo de Combourg del siglo XIII, antigua sede episcopal, en la intersección de las carreteras que conducen a Saint-Malo y Mont Saint-Michel.
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Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Hotelería, Restauración y Colectividades, celebró su edición número 20 en Barcelona. Altro no podía faltar a esta cita tan importante para presentar sus soluciones integrales de pavimentos y revestimientos de paredes. Asimismo, la empresa está de aniversario, ya que este mes se cumplen 40 años del revestimiento Altro WhiterockTM.
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Durante los dos primeros años de la pandemia de la COVID-19 se ha creado un entorno inusual con referencia a los precios. Por ello, IRI ha presentado cinco estrategias que las marcas y los retailers podrían seguir ante este escenario con el fin de estar preparados para dar una rápida respuesta.
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Jorge Mas, socio fundador de la consultoría estratégica en retail CrearMas y actual presidente de La Boqueria, ha creado el proyecto ‘Reinventa tu tienda en seis meses’, durante los cuales se deben seguir detalladamente sus pasos para conseguir llevar tu tienda a la cima obteniendo un fuerte aumento de ventas.
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El café es una de las bebidas que más consumimos las personas adultas. Además de espabilarnos, existen estudios que aseguran que cuenta con muchos beneficios para mejorar la productividad en el día a día. Debido a lo estresantes que son los días, ya son muchos los que preferimos pedirlo para llevar.
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El hotel Meliá ME Barcelona ha apostado por el pavimento macizo de bambú Moso Bamboo Elite Density Tostado para su restaurante insignia de cocina mediterránea contemporánea y saludable, Belbo Terrenal. Su carácter ecológico y su alta resistencia, además de su estética natural y elegante, han sido determinantes para la selección de este material frente a otro tipo de parquets.
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Hisbalit presenta en Casa Decor 2022 la versión más artesana y creativa del mosaico, con originales aplicaciones de su nueva colección RAW, inspirada en las fibras naturales y elementos de la tierra. La firma cumple 13 años como empresa participante en este consagrado evento de interiorismo con una propuesta onírica en el espacio Bathco.
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Jorge Mas, nuevo presidente de La Boqueria

La única candidatura presentada a la renovación de la Junta de Comerciantes del mercado de La Boqueria ha sido proclamada ganadora en la asamblea de comerciantes celebrada el pasado 27 de abril. Formada por 17 personas, está presidida por Jordi Mas, que había sido vicepresidente de la junta saliente, y tiene como vicepresidentes a Alfonso Domínguez, Francisco López y Eduard Soley...
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La asociación empresarial Cerveceros de España celebrará este mes de mayo su centenario organizando en Madrid varios eventos internacionales referentes del sector: el Brewers Forum, el XXXVIII Congreso de la European Brewery Convention (EBC) y la Asamblea General de Brewers of Europe. Así lo ha informado la asociación, explicando que estos eventos tendrán lugar entre los días 29 de mayo y 1 de junio...

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