Abiertas las inscripciones a Enoforum Web Conference 2021
Enoforum Web Conference 2021 se celebrará del 23 al 25 de febrero de forma online. La participación es gratuita (previa inscripción) e incluye la participación a los 3 días del evento.
El programa del congreso comprende trabajos de investigación de vanguardia seleccionados por un Comité Científico Internacional, constituido por 86 investigadores de 17 países.
Durante el Congreso, los autores de los 45 trabajos mejor clasificados presentarán sus investigaciones a través de un formato flash-talk que consiste en presentaciones breves y concisas centradas en los resultados prácticos. Los asistentes evaluarán en tiempo real los trabajos presentados y establecerán un ranking de Premios y Trofeos.
Los trabajos seleccionados cubren una amplia gama de temas innovadores para la industria del vino, como la viticultura de precisión y el uso de inteligencia artificial para el manejo del viñedo, estrategias de reducción de cobre, nuevas variedades para enfrentarse a los retos del cambio climático, uso de ultrasonidos en vinificación, nuevos métodos para la determinación de taninos y cuantificación del contenido de polifenoles, diferentes herramientas de trazabilidad de la autenticidad del vino.
