El mercado mundial de maquinaria para bebidas y alimentos líquidos alcanza los 44.600 millones de euros
El mercado mundial de maquinaria y tecnologías para el procesamiento y envasado de bebidas y alimentos líquidos alcanza un valor de 44.600 millones de euros, según un análisis elaborado por MECS. La industria italiana representa aproximadamente el 21% de este mercado y eleva su cuota hasta el 47% cuando se considera exclusivamente el sector enológico, en el que el país mantiene una posición destacada a escala internacional.
El estudio distingue dos grandes ámbitos de actividad. Por un lado, el mercado vinculado al vino, la cerveza, las bebidas alcohólicas y el aceite, que suma 16.700 millones de euros. Por otro, el correspondiente a las bebidas sin alcohol y los productos alimentarios líquidos, cuyo valor asciende a 27.900 millones de euros. Ambas cifras corresponden a 2025 y reflejan la dimensión de una industria que abarca desde las tecnologías de procesamiento hasta las soluciones de envasado.
Dentro de este mercado, el segmento vitivinícola representa un ámbito especialmente relevante para la industria italiana. La maquinaria para la elaboración y el envasado del vino alcanzó un valor global de 2.600 millones de euros en 2025. De esta cantidad, 2.030 millones correspondieron a equipos de procesamiento y 572,6 millones al envasado.
Las perspectivas hasta 2030 apuntan a una evolución diferente para ambos segmentos. En el caso de la maquinaria de procesamiento, se prevé alcanzar los 2.100 millones de euros, con un crecimiento medio anual del 0,7% entre 2026 y 2030. Para los equipos de envasado, la estimación se sitúa en 638,4 millones de euros, lo que supone un incremento medio anual del 2,2%.
Desde el punto de vista geográfico, Europa concentra el 55% del mercado mundial de maquinaria para el procesamiento del vino. Italia ocupa la primera posición entre los países compradores, con 305,2 millones de euros, mientras que Francia se sitúa en tercer lugar, con 245,4 millones. Estados Unidos ocupa la segunda posición, con 263,2 millones de euros, equivalentes al 13% del mercado mundial.
Las previsiones regionales también muestran comportamientos diferentes. Norteamérica podría pasar de 310,2 millones de euros en 2025 a 339,9 millones en 2030 en el segmento de procesamiento, con un crecimiento medio anual del 1,9%. Europa, por su parte, registraría una ligera contracción del 0,3%. Asia-Pacífico presenta las perspectivas más dinámicas, con incrementos medios anuales previstos del 2,2% en procesamiento y del 3,6% en envasado. En este último segmento, también se esperan crecimientos en Europa y Norteamérica, del 1,4% y el 2%, respectivamente.
Estos datos enmarcan la próxima edición de Simei, la feria internacional organizada por Unione Italiana Vini (UIV), que celebrará su 31ª edición del 17 al 20 de noviembre de 2026 en Fiera Milano (Italia). La convocatoria ampliará su tradicional especialización en tecnología vitivinícola con el estreno de Bevertech, una nueva feria desarrollada en colaboración con Ipack Ima y dedicada a las tecnologías para las bebidas sin alcohol y los alimentos líquidos.
La incorporación de Bevertech permitirá ampliar el alcance de la cita a diferentes eslabones de la cadena de producción de bebidas y alimentos líquidos. Entre las novedades de esta edición también figuran la colaboración con Consorzio Birra Italiana, la continuidad de las iniciativas vinculadas al sector del aceite junto a L’Oleoteca di Olio Officina, y la celebración de la cuarta edición de Distillo, dedicada a los equipos para microdestilerías. Asimismo, tendrá lugar Innovation Challenge, el certamen que reconoce las novedades tecnológicas más destacadas del sector.
