Enomaq 2027 avanza hacia una 25ª edición renovada y con mayor proyección internacional
Enomaq prepara su 25ª edición con una propuesta renovada que amplía la representación de sectores y refuerza la internacionalización del certamen. La próxima convocatoria se celebrará del 26 al 28 de enero de 2027 en Feria de Zaragoza y contará con nuevas iniciativas vinculadas al talento, la innovación y los principales retos de la industria de bebidas y alimentos líquidos.
A cinco meses de su celebración, Enomaq 2027 ya ha alcanzado el 75% de la superficie reservada respecto al cierre de la edición de 2025. Asimismo, el certamen ha renovado sus acuerdos con las principales asociaciones sectoriales y continúa avanzando en su estrategia de internacionalización.
La participación internacional también crece, con empresas inscritas procedentes de 26 países: Alemania, Argentina, Australia, Austria, Bélgica, Canadá, China, Eslovenia, España, Estados Unidos, Francia, Hungría, India, Italia, Japón, Lituania, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa, San Marino, Singapur, Suecia, Suiza y Turquía. A estas cifras se suman las misiones internacionales impulsadas a través de Feria de Zaragoza.
Entre las novedades de esta edición se encuentra Enomaq Conecta Talento, una iniciativa destinada a acercar el sector a las nuevas generaciones. El programa, que se celebrará el 28 de enero de 2027, permitirá a estudiantes participar en encuentros con profesionales y realizar rutas guiadas por diferentes expositores.
La programación de Enomaq 2027 también abordará los principales retos y oportunidades de los sectores representados en el certamen: vinicultura, viticultura, olivicultura, elaiotecnia, industria cervecera, arboricultura e industria de bebidas y alimentación líquida. Las jornadas tratarán cuestiones como la sostenibilidad y el cambio climático, la digitalización, la inteligencia artificial, la innovación, la economía circular, el enoturismo y la desalcoholización.
El certamen mantendrá además su Rincón de Catas, con propuestas relacionadas con el vino, el aceite y la cerveza, entre ellas catas técnicas de vinos desalcoholizados, una selección de vinos de Garnacha, aceite y cerveza.
La próxima edición coincidirá también con el 50 aniversario de Enomaq, una celebración que tendrá su reflejo en una gala conmemorativa prevista para el 28 de enero en el Palacio de Congresos de Zaragoza. El encuentro incluirá el reconocimiento a los premiados del Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas y de los Premios Excelencia, además de un recorrido por la historia del certamen.
Con esta programación, Enomaq 2027 afronta su 25ª edición con una propuesta que combina la especialización histórica del certamen con una visión más integrada de los sectores representados y un mayor peso de la innovación, la internacionalización y el talento joven.
