Los hombres que consumen vino de forma moderada presentan una edad biológica más baja, según un estudio
Un estudio realizado por investigadores del IRCCS Neuromed, en Italia, ha observado una asociación entre el consumo moderado de vino y una menor edad biológica en hombres. Los resultados, publicados en la revista científica International Journal of Public Health, se basan en el análisis de datos de 22.495 personas mayores de 35 años participantes en el estudio Moli-sani.
La investigación analizó distintos marcadores sanguíneos para estimar la edad biológica de los participantes y compararla con sus hábitos alimentarios y de consumo de vino y otras bebidas alcohólicas. Según los resultados, los hombres que consumían vino de forma moderada dentro del patrón mediterráneo presentaban una edad biológica ligeramente inferior a la de quienes no consumían vino o lo hacían en cantidades elevadas.
La diferencia observada fue de alrededor de cinco meses. Los investigadores identificaron la asociación más favorable en consumos próximos a 170 mililitros diarios, equivalentes aproximadamente a una copa y media de vino.
El estudio no encontró diferencias en la edad biológica vinculadas al grado de adherencia a la dieta mediterránea. Los autores plantean que el efecto observado podría estar relacionado con los polifenoles presentes en el vino, aunque subrayan que se trata de una hipótesis que requiere nuevas investigaciones. Tampoco se detectaron diferencias estadísticamente significativas entre las mujeres participantes.
Los investigadores ampliaron posteriormente el análisis al conjunto de bebidas alcohólicas. En ese caso, la asociación observada con el vino desapareció y los niveles más elevados de consumo de alcohol se relacionaron con una edad biológica más avanzada.
A partir de estos resultados, los autores consideran necesario seguir estudiando los distintos patrones de consumo y las características específicas de cada bebida, en lugar de analizar el alcohol como una única categoría.
El trabajo forma parte de una línea de investigación centrada en la edad biológica, un indicador utilizado para evaluar el estado funcional del organismo más allá de la edad cronológica. Según los autores, comprender los factores que influyen en el envejecimiento podría contribuir a mejorar el conocimiento sobre la salud a lo largo de la vida.
