ENEO Meeting Penedès pondrá el foco en lo que realmente está cambiando en el negocio del vino
Suelo, datos y mercado: tres palancas que ya están redefiniendo cómo se cultiva, se elabora y se vende el vino serán el eje del ENEO Meeting Penedès, una jornada orientada a lo práctico, con profesionales en activo que toman decisiones en el día a día del sector y que deciden cómo evoluciona su negocio.
ENEO Meeting Penedès 2026, que se celebrará el próximo 28 de mayo en el Vinseum de Vilafranca del Penedès (Barcelona), no va de tendencias futuras, sino de lo que ya está pasando. La jornada, gratuita y de una mañana de duración, propone una lectura directa del momento que vive el sector vitivinícola: menos discurso y más decisiones concretas en viñedo, bodega y mercado.
Con este enfoque, el programa se articula en tres bloques —viticultura, enología y comercialización— que dibujan un recorrido completo desde el origen hasta el consumidor, con una constante de fondo: cómo generar valor en un contexto de presión ambiental, tecnológica y comercial.
Viticultura: regenerar el suelo y diferenciar la marca
El primer bloque, ‘Cultivar valor desde la raíz: prácticas ecológicas que regeneran el suelo y fortalecen la marca’, pondrá el foco en el viñedo como punto de partida estratégico. Más allá de la producción, la conversación girará en torno a cómo las prácticas regenerativas influyen también en el posicionamiento de las bodegas.
En esta línea, la mesa redonda reunirá a representantes de Recaredo, Colet Winery y Familia Torres, así como de Econatur, especialista en soluciones agrícolas basadas en la biotecnología y la química natural. Cada uno de ellos aportará una forma distinta de entender y trabajar la viña, pero todos comparten un mismo objetivo: la sostenibilidad del suelo.
Enología: controlar el proceso para ganar margen
Siguiendo este recorrido, el segundo bloque, ‘La bodega inteligente: control del proceso para ganar calidad, eficiencia y rentabilidad’, traslada la conversación al interior de la bodega, donde los procesos enológicos son decisivos y marcan la diferencia tanto en la calidad final como en la eficiencia y la rentabilidad. En este contexto, la tecnología, el control y la capacidad de anticipación son herramientas clave.
Para conocer qué están haciendo algunas bodegas referentes, la jornada reunirá a AT Roca, Parés Baltà y Castell d’Or, y contará con la opinión de Magusa, referente en la fabricación de maquinaria para bodegas.
Mercado: qué está funcionando —y qué no— en la venta de vino
El recorrido se completa con el bloque ‘La verdad del mercado: qué exigen hoy la distribución, el retail y el consumidor’, que baja el foco al terreno comercial. Aquí ya no se habla de hipótesis, sino de lo que está funcionando —o dejando de funcionar— en la venta de vino.
Participarán Vins i Licors Grau, Decántalo y Bodeboca, Vila Viniteca y la sumiller Clara Antúnez, aportando perspectivas desde la distribución, el canal digital y la prescripción.
De la viña al cliente, sin perder el hilo
Esta visión global conecta todos los bloques de la jornada: lo que ocurre en el suelo tiene impacto en la marca, lo que pasa en la bodega afecta al margen y lo que decide el mercado condiciona todo lo anterior. En este recorrido, la digitalización y el análisis de datos actúan como hilo conductor.
En este contexto, la ponencia de Zucchetti Spain abordará cómo la inteligencia artificial y los sistemas de gestión están redefiniendo la operativa de las bodegas, mientras que FOSS pondrá el foco en el valor del dato como base para tomar decisiones más precisas y alineadas con la realidad del negocio.
Eneo Meeting Penedès cuenta con el respaldo del Vinseum, INNOVI e INCAVI, así como con el patrocinio de Vinitech Sifel, FOSS, Zucchetti, Cartobol, Tecnología Difusión Ibérica (TDI) y Laboratorios Tenomar.
