Simei 2026 reunirá en Milán la última tecnología para la industria vitivinícola y del embotellado

Del 17 al 20 de noviembre, Fiera Milano acogerá la 31ª edición de Simei, el salón internacional dedicado a la tecnología para maquinaria de enología y embotellado. Organizado por Unione Italiana Vini (Uiv), el certamen reunirá a fabricantes, proveedores tecnológicos y profesionales de la cadena vitivinícola y de bebidas para presentar innovaciones aplicadas a todo el proceso productivo, desde la viña hasta el embotellado.

En su edición de 2024, Simei reunió a 578 empresas y marcas expositoras en más de 30.000 metros cuadrados de superficie expositiva, con delegaciones procedentes de 32 países. El certamen recibió además más de 33.000 visitantes profesionales de 90 países, lo que consolida su posición como uno de los principales encuentros internacionales dedicados a la maquinaria de enología y embotellado.

Con más de seis décadas de trayectoria, Simei se ha consolidado como un escaparate internacional de referencia para la tecnología aplicada a la elaboración, el procesamiento y el envasado de bebidas. En esta nueva edición, el salón mantendrá sus sectores tradicionales vinculados al vino, la cerveza, el aceite y las bebidas espirituosas, al tiempo que ampliará su foco hacia los alimentos líquidos y las bebidas mediante la plataforma Bevertech.

“El mercado es cada vez más complejo y dinámico, y Simei quiere reforzar su papel como plataforma estratégica para la innovación, prestando una atención creciente a las soluciones tecnológicas y a la racionalización de los procesos”, afirma Paolo Castelletti, consejero delegado de Uiv Servizi. Según Castelletti, Italia cuenta con una reconocida excelencia en este ámbito y es capaz de identificar soluciones con una fuerte proyección comercial para sectores que atraviesan momentos críticos.

El responsable de Uiv Servizi añade que el salón pretende, además de impulsar oportunidades de negocio, ofrecer un espacio de encuentro e intercambio para todos los actores de la cadena de valor, tanto a nivel nacional como internacional. “Queremos captar a aquellas empresas que amplían y diversifican su oferta gracias a una integración creciente entre tecnologías”, señala.

Entre las novedades de esta edición destaca Bevertech, una nueva área expositiva centrada en las tecnologías para bebidas y alimentos líquidos. En este espacio se abordarán soluciones y desarrollos aplicados a distintos segmentos del sector, complementando los ámbitos tradicionales del salón vinculados al vino, la cerveza, el aceite y las bebidas espirituosas.

El estreno de Bevertech contará con la colaboración de L’Oleoteca di Olio Officina (espacio de divulgación dedicado al aceite impulsado por la plataforma Olio Officina), dirigida por Luigi Caricato, y con una nueva alianza con el Consorzio Birra Italiana, que agrupa a productores de cerveza artesanal italiana.

Asimismo, Simei renovará su colaboración con Distillo, la feria dedicada al equipamiento para microdestilerías, que celebrará su cuarta edición integrada en el salón. Como antesala del evento se celebrará una conferencia el martes 28 de abril en la bodega Cantine Astoria, en Crevada (provincia de Treviso), bajo el título ‘Turismo nelle distillerie e nei liquorifici: sfide e opportunità dell'accoglienza’ (Turismo en las destilerías y fábricas de licores: retos y oportunidades de la acogida turística).

La jornada pretende reunir a operadores del sector, prensa especializada y profesionales interesados en analizar las oportunidades del turismo experiencial vinculado al mundo de la destilación.

En el marco del certamen también se celebrará una nueva edición del Innovation Challenge, el concurso que reconoce las principales innovaciones tecnológicas del sector.