Bodega Soledad invertirá 1,08 millones de euros para modernizar sus instalaciones en la DO Uclés
La cooperativa Bodega Soledad, ubicada en Fuente de Pedro Naharro (Cuenca), destinará 1,08 millones de euros a la modernización de sus instalaciones con el objetivo de mejorar la eficiencia de los procesos de elaboración y reforzar su competitividad en el mercado vitivinícola.
La inversión se canalizará a través del programa VINATI y se centrará principalmente en la renovación de las tolvas de recepción de uva, la mejora de los sistemas de control térmico y la actualización de los equipos de filtración. Estas actuaciones buscan optimizar las operaciones en bodega y mejorar la gestión del proceso de vinificación.
El Delegado de Agricultura de Cuenca, Rodrigo Fernández, visitó la cooperativa para conocer los planes de mejora tecnológica y sostenibilidad.
La cooperativa procesa anualmente entre 20 y 30 millones de kilos de uva, por lo que la modernización de estos sistemas resulta clave para mantener la eficiencia productiva y garantizar la calidad del vino elaborado.
La bodega cuenta con 280 socios viticultores y forma parte de la Denominación de Origen Uclés. Entre sus líneas de vino destacan referencias como Solmayor, Bisiesto y Ribera de Riansares, elaboradas a partir de viñedos de distinta edad, algunos con cepas centenarias.
Durante una reciente visita institucional a las instalaciones, el Delegado de Agricultura en Cuenca, Rodrigo Fernández, pudo conocer los proyectos de mejora tecnológica previstos por la cooperativa y analizar con el equipo directivo la situación actual del sector vitivinícola en la provincia.
En este contexto, representantes de la bodega trasladaron algunas de las preocupaciones que afectan a los viticultores de la zona, entre ellas el impacto de determinadas plagas en el campo conquense y la necesidad de garantizar la rentabilidad de las explotaciones para asegurar el relevo generacional en el sector.
La cooperativa ha desarrollado en los últimos años distintas iniciativas vinculadas a la sostenibilidad y la calidad del proceso productivo, entre ellas la obtención del sello Wineries for Climate Protection, orientado a la reducción del impacto ambiental en la actividad vitivinícola.
