Enoforum 2026 devuelve la innovación vitivinícola a España
La 23ª edición de Enoforum se celebrará los días 20 y 21 de mayo en la Feria de Zaragoza. En su quinta edición en España, y ya consagrado como el mayor congreso técnico dedicado al sector vitícola y enológico, reunirá a investigadores, enólogos, agrónomos y empresas proveedoras para presentar los últimos avances técnicos y científicos de la industria del vino.
El congreso internacional Enoforum volverá a Zaragoza los días 20 y 21 de mayo de 2026, consolidando su estatus como uno de los encuentros más relevantes de Europa para el sector vitivinícola.
El evento ha logrado consolidarse gracias a su capacidad para reunir a tres pilares clave: investigadores y centros públicos de I+D, enólogos y agrónomos, y empresas proveedoras de tecnología. Esta convergencia convierte al congreso en un espacio clave para transferir innovación desde la ciencia hasta la producción real.
Un programa diseñado para el futuro del vino
Durante las jornadas de Enoforum 2026 se presentarán conferencias magistrales, sesiones científicas, estudios técnicos y proyectos de I+D orientados a los desafíos actuales de la vitivinicultura.
Entre los temas previstos figuran el manejo sostenible del viñedo, las enfermedades emergentes, la eficiencia en el uso del agua y la energía, la adaptación al cambio climático y las nuevas tecnologías en bodega.
Además, el formato del congreso facilita la interacción directa entre científicos, técnicos y proveedores, favoreciendo la aparición de nuevas soluciones aplicables en viñedos y bodegas.
Enoforum se presenta, así, como un foro clave para impulsar la innovación organizada y compartida.
Un espacio de networking, transferencia tecnológica y debate sectorial
Enoforum no será únicamente un espacio de contenidos teóricos: también funcionará como plataforma para que empresas proveedoras den a conocer sus últimos desarrollos, muestren maquinaria, materiales, técnicas o servicios, y establezcan relaciones con bodegas, enólogos y viticultores.
Al mismo tiempo, la cita favorecerá el intercambio de conocimiento entre investigadores y técnicos, con el fin de acelerar la transferencia de resultados científicos hacia la práctica vitivinícola, optimizando procesos, calidad y sostenibilidad.
Expectativas basadas en éxitos anteriores
La última edición celebrada en Zaragoza en 2024 reunió a unos 800 profesionales entre técnicos, enólogos, científicos y representantes del sector, e incluyó decenas de ponencias, catas, mesas redondas, presentaciones de proyectos de investigación y expositores privados.
Esos buenos resultados sitúan a Enoforum 2026 como una cita esperada para quienes buscan mantenerse a la vanguardia de la ciencia, la técnica y la competitividad en vino, y como un foro ideal para anticipar los retos del sector en los próximos años.
