Aramark reúne a casi 100 directivos para redefinir el futuro de los colegios
La compañía Aramark congrega a responsables de centros educativos en el encuentro ‘Decisiones que cambian futuros’ para abordar retos como la alimentación escolar, las nuevas regulaciones y la captación de alumnado.
Aramark España ha reunido a cerca de un centenar de directivos y responsables de centros educativos en el evento ‘Decisiones que cambian futuros’, celebrado en el Estadio Riyadh Air Metropolitano de Madrid, con el objetivo de analizar los principales desafíos del sector y compartir soluciones prácticas.
La jornada fue inaugurada por el presidente de la compañía en España, Jaime Thiebaut, y contó con la participación de la campeona olímpica de waterpolo Paula Leitón, el director de Crecimiento y Transformación en Educación, Enrique Escandón, y la directora de Calidad y Nutrición de Aramark España, Rosa Gel. Durante el encuentro se abordaron cuestiones como la promoción de hábitos saludables, la aplicación de nuevas normativas —entre ellas el Real Decreto de comedores escolares y la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario— y las estrategias para atraer y fidelizar alumnado en un contexto marcado por el descenso de la natalidad.
En este contexto, la compañía puso en valor el comedor escolar como un espacio educativo clave dentro del proyecto de los centros. “No solo se educa en el aula: se educa en el comedor, en los ‘hábitos saludables’, en los valores que se transmiten cada día y en la experiencia que viven los alumnos en cada centro”, afirmó Jaime Thiebaut.
El evento puso el foco en el papel del comedor escolar como espacio educativo clave y en la necesidad de impulsar soluciones reales que ayuden a los centros a mejorar la experiencia del alumnado y sus familias.
Soluciones alineadas con las nuevas exigencias del sector
Durante su intervención, el presidente de Aramark España detalló distintas iniciativas orientadas a responder a las necesidades actuales de los centros educativos y mejorar la satisfacción del alumnado y sus familias. En el ámbito normativo, la compañía se ha anticipado a la entrada en vigor del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles mediante el desarrollo de menús equilibrados y adaptados a las nuevas exigencias, implantados ya desde el inicio del pasado curso.
Asimismo, Aramark avanza en la adaptación a la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario con el proyecto “D-Cero. Futuro sin Desperdicio”, desarrollado junto a PwC, que busca reducir el volumen total de desperdicio alimentario antes de 2030 mediante la medición y análisis de sus procesos.
La compañía también impulsa el comedor como espacio educativo a través de iniciativas como ‘Alimentando el futuro de una generación’, en la que han participado más de 20 deportistas de élite con el objetivo de fomentar hábitos saludables y valores entre niños y adolescentes.
“Nuestro compromiso es caminar de vuestra mano, entendiendo vuestro proyecto educativo y ayudándoos a que vuestros colegios sean el mejor espacio posible para educar, para crecer y para preparar a los alumnos para el futuro. Porque cuando trabajamos juntos, el comedor deja de ser un servicio más… y se convierte en una herramienta educativa, un valor diferencial y una experiencia que marca”, subrayó Jaime Thiebaut.
