“Raíces compartidas: diálogo transfronterizo entre olivos”

Pieralisi España en su compromiso con la profesionalización del sector oleícola celebrará el próximo 9 de abril, una jornada con expertos y casos prácticos sobre olivicultura y elaiotecnia en la provincia de Badajoz, en la almazara Valdelaseras ubicada en la BAV-5006 en La Codosera (Badajoz), territorio de frontera entre Portugal y España, el Alentejo y Extremadura.

Los objetivos de Pieralisi son servir de punto de encuentro e intercambio de experiencias de olivicultores y fabricantes de aceite de oliva españoles y portugueses y formar a trabajadores de la industria de transformación y oleicultores sobre aspectos agronómicos e industriales relacionados con la elaboración de aceites de oliva vírgenes y su impacto sobre el producto final.

La jornada dará comienzo a las 10:00h con la recepción y bienvenida a los participantes inscritos. A las 10:30 h abrirá las intervenciones técnicas de los expertos Brígida Jiménez, directora del centro Ifapade Cabra (Córdoba) bajo el título “Factores determinantes en la calidad de aceites de oliva vírgenes”.

A continuación, en torno a las 11:30 h será el turno de Antonio Carazo, product marketing manager de Pieralisi, que hablará sobre “Aspectos tecnológicos para impulsar tu producción de AOVEs de alta calidad: la propuesta Pieralisi”

A las 12:30 h, la ponencia “Cómo conseguir el máximo de nuestra manzanilla cacereña” vendrá de la mano de Miguel Carrasco, maestro de almazara As Pontis. La última sesión de la mañana será a las 13:30 h de introducción a la cata de AOVEs guiada por Brígida Jiménez.

A las 14:15 h habrá un descanso con un cocktail-almuerzo y se reanudará la jornada a las 15:30 h con una demostración práctica de maquinaria a cargo de Antonio Zambrana, técnico de Postventa Pieralisi España.

Seguidamente y en torno a las 17:00 h tendrá lugar el fin de la jornada con la clausura de la misma y la despedida a los asistentes.

La inscripción a la jornada puede realizarse enviado un email a: info.spain@pieralisi.com