AEMODA se trasladará a Italia para conmemorar su décimo aniversario
La Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA) cumple en mayo su 10º aniversario, y para ello está organizando eventos formativos y de difusión en los lugares de procedencia de muchos de los socios, nacionales y extranjeros.
Wn Italia se hará en colaboración con la Confederación General de Agricultura (Confagricoltura) de Salerno. Será en una jornada que reunirá a profesionales del sector italianos y españoles, y que persigue abrir vías de colaboración y consenso.
La representación italiana correrá a cargo de Alessandro Leone, profesor e investigador en la Universidad de Bari; Giovanni Pipolo, jefe de panel de la Cámara de Comercio de Salerno; Luca Martuscelli, presidente de la Asociación Cultural y Enogastronómica UNISAPORI; y Antonio Valenzano, presidente de la Asociación Città dell’Olio (pte. confirmación).
En un dinámico formato de mesa redonda, los participantes pondrán en común sus experiencias en torno al aceite desde diferentes perspectivas, con el objetivo de generar nuevas vías de colaboración entre España e Italia con conocimientos, investigaciones y estrategias comunes.
La jornada se desarrollará con presentaciones en italiano y español con traducción consecutiva, seguirá con un debate y concluirá con un buffet con lo más destacado de la gastronomía local. A continuación, los participantes visitarán la almazara Torretta, la quesería Barlotti y las ruinas de la célebre ciudad grecorromana de Paestum.
