Diputación y universidad se unen para lograr que el olivar jiennense sea más competitivo
En la presentación el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, indicó que estas acciones “permiten conocer mucho más en detalle la realidad de nuestro sector aceitero, desde los problemas de los productores hasta los del olivar y las explotaciones”, por lo que ha calificado estas investigaciones y la elaboración del material informativo como “una de las iniciativas más importantes que hemos promovido en los últimos tiempos, ya que nos ha permitido definir, plantear y priorizar una serie de estrategias para conseguir que la provincia de Jaén no dé ni un paso atrás en la calidad, y que esto siga siendo compatible con la rentabilidad del sector en todo nuestro territorio”.
El rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, destacó “la apuesta profunda que la Universidad de Jaén realiza por el territorio, que es lo que justifica su existencia, como herramienta de cohesión y desarrollo de la provincia”. Asimismo, recordó el trabajo que la UJA realiza a través del Instituto de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA, sus grupos de investigación que trabajan en temas relacionados con el sector, los proyectos de investigación desarrollados, entre los que destacan los internacionales, o la formación que ofrece a través de másteres y títulos propios. “El sector de olivar ha cambiado mucho en Jaén y la sociedad se transforma cada vez más rápido, por lo que el sector debe modernizarse a ese ritmo en temas como la digitalización o la sostenibilidad, entre otros”, declaró.
