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Las salidas de aceite de oliva acusan el aumento de precios

21/01/2022

En los tres primeros meses de la campaña 2021/2022 el aceitede oliva ha acusado el aumento de precios que en algunas categorías han superado el 25% respecto al año anterior. Las salidas de AOVE, según los datos de Anierac, alcanzan de octubre a diciembre los 32,54 millones de litros, cantidad un 8,99% inferior a la de la campaña pasada en este mismo periodo de tiempo. Del aceite de oliva virgen se han puesto en el mercado 6,58 millones de litros frente a los 6,72 de la campaña 2020/2021, lo que supone un descenso del 2,05%. Los aceites de oliva 'suave' e 'intenso' alcanzan la cifra de 26,77 y 11,27 millones de litros respectivamente, cifras un 13,99% y un 20,91% inferiores a las que se alcanzaron en estos tres primeros meses de la campaña anterior.

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Concretamente, durante el mes deeste último mes del año 2021 se han puesto en el mercado 54,82 millones de litros de aceite, de los que 24,24 se corresponden con el aceite de oliva en el total de sus categorías, 1,47 con el aceite de orujo y 29,11 con los aceites vegetales.

En el mes de diciembre el aceite de oliva virgen extra alcanza los 10 millones de litros y el suave 8. Por su parte, el aceite de oliva virgen y el intenso presentan cifras más alejadas, en concreto 2,45 y 3,66 millones de litros respectivamente.

En cuanto al aceite de orujo, se han puesto en el mercado 1,47 millones de litros durante este último mes del año. El acumulado durante el primer trimestre asciende a los 4,46 millones de litros, esto es un 45,37% más que durante el mismo periodo de la campaña pasada.

Un año 2021 con descensos

El aceite de oliva en su conjunto ha experimentado un descenso en este 2021, según Anierac. En cifras esto se traduce en unas ventas de 309,35 millones de litros durante este año frente a los 349 millones de litros del año pasado, es decir, se ha producido un descenso del 11,36%.

En el detalle del acumulado anual de las diferentes calidades del aceite de oliva, el virgen extra presenta 126,94 millones de litros, cantidad un 13,60% inferior a la del año pasado. Las cifras acumuladas del 'suave' y del 'intenso' ascienden a 109,94 y 46,40 millones de litros, respectivamente, lo que supone un descenso de un 10,71% y un 14,15% frente al 2020. Por su parte, el aceite de oliva virgen, con 26 millones de litros, presenta una cantidad un 4,76% superior a la del año anterior.

El aceite de orujo de oliva, con una cifra total en el año 2021 de 15,72 millones de litros, presentó en cambio un ascenso del 28,78% respecto al 2020.

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