Destaca el impulso a la formación que ha permitido a más de 200 profesionales obtener el certificado de profesionalidad de obtención de aceites
AEMODA recibe el I Premio Amigos del Olivo por su labor en la profesionalización de las almazaras
La Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara, que reúne a más de 800 profesionales, recibe un galardón dotado con 5.000 euros por su contribución a la formación, la cualificación y la mejora de los procesos de elaboración del aceite de oliva.
El premio, dotado con 5.000 euros y un trofeo conmemorativo, se entregó el pasado 9 de octubre en Finca Luz de Alba, en Argamasilla de Alba (Ciudad Real). La investigadora Brígida Jiménez Herrera y el ingeniero agrónomo David Marcos Merchán fueron los otros dos finalistas de esta primera edición.
Más de 800 profesionales vinculados a AEMODA
Durante su trayectoria, la entidad ha desarrollado iniciativas de formación continua, divulgación y transferencia de conocimientos para favorecer la actualización tecnológica y la cualificación de los profesionales de las almazaras.
La asociación también cuenta con la colaboración de 85 empresas del sector, que participan en actividades de difusión tecnológica y formación especializada. Asimismo, gestiona anualmente más de 30 ofertas de empleo relacionadas con la actividad oleícola.
El jurado ha valorado especialmente el trabajo de AEMODA para promover la cooperación entre profesionales, mejorar los conocimientos técnicos y reforzar el reconocimiento de quienes intervienen directamente en la elaboración del aceite de oliva.
Brígida Jiménez y David Marcos, finalistas del premio
Brígida Jiménez, doctora en Farmacia, acumula 40 años de trayectoria profesional vinculada al aceite de oliva, 37 de ellos al frente del Centro IFAPA de Cabra (Córdoba). Su actividad se ha centrado en la investigación, la formación y la transferencia de conocimientos sobre calidad del AOVE, análisis sensorial, maduración de la aceituna y procesos de elaboración y conservación. A lo largo de su carrera ha coordinado más de 6.600 horas de formación.
Durante la ceremonia también se rindió un homenaje a Brígida Jiménez por su trayectoria profesional y su contribución a la investigación y divulgación del aceite de oliva.
El I Premio Amigos del Olivo nace con el objetivo de reconocer iniciativas vinculadas a la investigación, la formación, la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo rural. En esta primera edición, el reconocimiento a AEMODA pone el foco en la importancia de la cualificación profesional y la transferencia de conocimientos para la evolución tecnológica y productiva de las almazaras.
