San Telmo analiza el modelo empresarial de Grupo Oleícola Jaén en una sesión de alta dirección
El Instituto Internacional San Telmo celebró el 23 de junio en Madrid una sesión de alta dirección dedicada al análisis del modelo empresarial de Grupo Oleícola Jaén. El caso ha sido elaborado por Rocío Reina, directora del área de Política de Empresa del instituto.
La sesión repasó la evolución de la compañía desde sus orígenes como almazara familiar hasta su desarrollo como grupo agroalimentario con actividad en producción agrícola, elaboración, comercialización, valorización de subproductos, oleoturismo y desarrollo territorial.
El caso también sirvió para debatir algunos de los principales retos del sector oleícola, como la internacionalización, la profesionalización de las empresas, el impacto del cambio climático, la disponibilidad de mano de obra y la creciente exigencia de los mercados.
La incorporación de Grupo Oleícola Jaén al catálogo de casos de estudio de San Telmo permitirá utilizar su evolución empresarial como material de análisis en los programas de formación del instituto.
