Olivérica pide reforzar la verificación de los datos del mercado del aceite de oliva antes de su publicación
La Asociación Ibérica de Olivar en Seto (Olivérica) ha solicitado a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) que refuerce los mecanismos de verificación de los datos mensuales del mercado del aceite de oliva antes de su publicación, tras el error detectado en la información correspondiente al mes de mayo.
La asociación considera que la validación de los registros de producción, movimientos, salidas y existencias resulta esencial para ofrecer una imagen fiel de la situación del mercado y facilitar la toma de decisiones por parte de los distintos operadores de la cadena de valor.
Según la organización, las estadísticas mensuales constituyen una herramienta de referencia para productores, comercializadores e industria, ya que sirven de base para elaborar previsiones, diseñar estrategias empresariales, analizar la disponibilidad de producto y seguir la evolución de la campaña.
Olivérica considera que estos procedimientos contribuirían a reforzar la calidad, la consistencia y la credibilidad de la información utilizada por el sector para la toma de decisiones comerciales.
