GEA y Oleoestepa celebran una jornada técnica para intercambiar experiencias y abordar las últimas innovaciones en almazara
GEA reunió esta semana a responsables de producción de Oleoestepa en una jornada técnica celebrada en las instalaciones de Oleícola Jaén, en Baeza, con el objetivo de compartir conocimientos y profundizar en las últimas innovaciones aplicadas a la elaboración de aceite de oliva virgen extra.
La actividad tuvo lugar en Aoveland, el espacio divulgativo de Oleícola Jaén, una almazara equipada con tecnología de GEA. La jornada permitió a maestros de almazara y técnicos de distintas cooperativas intercambiar experiencias sobre procesos productivos, comportamiento varietal y modelos de gestión aplicados en diferentes zonas olivareras.
La jornada también dedicó un espacio a la resolución de incidencias habituales durante la campaña, con intervenciones de David González y Enrique Bellido, responsables del Servicio Técnico de GEA. Por su parte, Antonio López, responsable de Automatización y Digitalización, explicó las capacidades del sistema de control integral implantado en Oleícola Jaén para monitorizar y gestionar en tiempo real todas las fases del proceso productivo.
El encuentro concluyó con una cata de aceites centrada en nuevas variedades y un almuerzo de convivencia entre los asistentes.
