AEMO distingue a Francisco Tomás Poyatos como Mejor Maestro de Almazara de España
La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha concedido el reconocimiento al Mejor Maestro de Almazara de España a Francisco Tomás Poyatos Díaz, responsable de elaboración de Oleícola Jaén.
El jurado ha destacado su conocimiento del proceso de producción de aceite de oliva virgen extra y su capacidad para gestionar instalaciones automatizadas y monitorizadas digitalmente.
Tras conocer la concesión del premio, el maestro de almazara agradeció el reconocimiento y lo hizo extensivo al equipo de la almazara y a la dirección de la empresa.
El galardón pone en valor la evolución de esta figura profesional, que combina experiencia práctica con el control de variables como tiempos, temperaturas, rendimientos y conservación del aceite para obtener la máxima calidad del producto final.
