Su rendimiento es del 21%

La DOP Sierra de Segura cierra la campaña con 25.510 toneladas de aceite y anuncia sus Premios Ardilla

Redacción Interempresas07/05/2026

La DOP Sierra de Segura ha finalizado la campaña 2025-2026 con una producción de 25.510 toneladas de aceite, una cifra situada en la media de la última década, aunque inferior a las cerca de 31.000 toneladas obtenidas en el ejercicio anterior. La entidad entregará el próximo 21 de mayo sus Premios Ardilla, que reconocerán, entre otros, a Soledad Román Herrera y Justo Sánchez Lozano.

Las entidades inscritas en la denominación han recogido 119.751 toneladas de aceituna, con un rendimiento medio del 21%. Pese al descenso respecto a la campaña pasada, la producción se mantiene dentro de los valores habituales de la comarca en los últimos diez años.

La DOP aprovechará el acto de entrega de los Premios Ardilla, que se celebrará en Beas de Segura, para reconocer distintas trayectorias profesionales y resultados de calidad obtenidos durante la campaña.

El galardón Embajador de la Ardilla será para Soledad Román Herrera, directora gerente de la Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén y exresponsable de laboratorio y panel de cata de la propia DOP Sierra de Segura. Licenciada en Ciencias Biológicas y especialista en elaiotecnia, acumula más de 25 años de experiencia en calidad, análisis sensorial y divulgación del aceite de oliva.

Por su parte, el reconocimiento Maestro de Almazara recaerá en Justo Sánchez Lozano, responsable de elaboración de la Cooperativa Sierra de Génave. Vinculado a la entidad desde 2001, ha desarrollado gran parte de su trayectoria en una cooperativa referente en producción ecológica y reconocida en numerosas ocasiones por la calidad de sus aceites.

En los premios al volumen de calidad obtenido, la SCA Virgen del Campo, de Torres de Albanchez, obtuvo el primer puesto en Gran Producción; la SCA San Marcos, de Beas de Segura, lideró la categoría de Mediana Producción; y la SCA San Isidro, de Benatae, la de Pequeña Producción.

Estos reconocimientos se suman a los Premios Ardilla a la calidad concedidos el pasado diciembre a los aceites ‘Agrosegura Premium’, ‘Oleaí’ y ‘Saqura’.