La inauguración del congreso reivindica el papel del maestro de almazara en un contexto de modernización del sector
La inauguración del Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazara puso el foco en la figura del maestro de almazara como pieza clave para garantizar la calidad del aceite de oliva virgen extra en un contexto marcado por la modernización, la sostenibilidad y la adaptación tecnológica del sector.
Durante el acto intervinieron representantes institucionales, empresariales y del propio sector oleícola, entre ellos la alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares; la delegada territorial de Agricultura en Jaén, Soledad Aranda; el diputado de Promoción y Turismo de Jaén, Francisco Javier Lozano; el gerente segmento Agro B2B de Repsol, Juan Manuel Merino; y el presidente de AEMODA, Manuel Caravaca. El ministro de Agricultura, Luis Planas, participó mediante un saludo grabado.
