Uno de los ejes principales del acuerdo es el desarrollo de acciones formativas dirigidas a técnicos, maestros y operarios de almazara

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite y Pieralisi renuevan su acuerdo de colaboración

Redacción Interempresas05/03/2026

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de la provincia de Jaén y la empresa Pieralisi han firmado su quinto convenio de colaboración, que prolonga durante dos años más una alianza que ya suma ocho años de trabajo conjunto.

El acuerdo incluye una aportación de 25.000 euros para el próximo bienio y consolida a Pieralisi como patrocinador principal del proyecto impulsado por la Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén. La entidad, con sede en Úbeda, desarrolla actividades de formación, divulgación y promoción del aceite de oliva dirigidas a profesionales del sector.

Durante el acto de firma, el presidente del Centro, Francisco Javier Lozano, destacó que la renovación del convenio refuerza la colaboración mantenida en las cuatro ediciones anteriores y permite continuar impulsando iniciativas vinculadas a la profesionalización del sector oleícola.

Formación técnica para el sector

Uno de los ejes principales del acuerdo es el desarrollo de acciones formativas dirigidas a técnicos, maestros y operarios de almazara. Profesionales de Pieralisi participarán en los cursos organizados por el Centro aportando conocimientos técnicos sobre los procesos de extracción y el uso de maquinaria.

Según explicó Rodrigo Jaén, director general de Pieralisi en España y Portugal, esta colaboración contribuye a formar a profesionales del sector y a reforzar el papel de España como referente internacional en innovación aplicada al aceite de oliva.

Inversión y actividad en Jaén

Pieralisi, empresa de origen italiano especializada en tecnologías de extracción centrífuga, cuenta con más de 135 años de historia y presencia en más de veinte países. En la provincia de Jaén opera desde el parque científico-tecnológico Geolit, desde donde presta servicio a toda la península ibérica y trabaja también en el desarrollo de actividad en el norte de África.

La compañía anunció además inversiones en su centro de Geolit, entre ellas la adquisición de una nueva nave destinada a crear un espacio de formación para clientes y profesionales del sector.

Colaboración en actividades y promoción

El convenio contempla también la participación de Pieralisi en actividades organizadas por el Centro, así como su presencia en soportes de comunicación y en iniciativas de promoción del aceite de oliva virgen extra. Además, ambas entidades colaborarán en la organización de visitas, catas y acciones de divulgación dirigidas a profesionales y empresas del sector.

Con esta quinta firma, ambas organizaciones consolidan una colaboración orientada a impulsar la formación técnica, la innovación y la proyección internacional del sector oleícola.