La organización sostiene que el objetivo de la maniobra es impedir la aplicación de una norma que regula la oferta para mejorar la estabilidad

UPA denuncia maniobras de grandes operadores contra la norma de comercialización del aceite de oliva

Redacción Interempresas09/02/2026

La organización agraria acusa a parte de la industria y la comercialización de intentar frenar una regulación que busca estabilidad de mercado y protección del olivar tradicional.

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha criticado el recurso contencioso-administrativo presentado por grandes asociaciones de la transformación y comercialización del aceite de oliva contra la norma de comercialización para la campaña 2025/26, publicada este lunes en el Boletín Oficial del Estado.

Desde UPA califican la iniciativa como una “maniobra vergonzante” y sostienen que su objetivo es impedir la aplicación de una norma que regula la oferta para mejorar la estabilidad y el funcionamiento del mercado del aceite de oliva. La organización recuerda que el reglamento se aprobó tras un trabajo prolongado entre el sector y las administraciones europeas y nacionales.

Según UPA, la norma permite fijar condiciones obligatorias que favorecen la generación de valor en toda la cadena, garantizan un producto de calidad al consumidor y reducen la volatilidad de precios, un problema recurrente en los últimos años.

La organización agraria afirma que los grandes operadores que impulsan el recurso “no quieren estabilidad” y se benefician de la incertidumbre del mercado. A su juicio, este modelo perjudica de forma directa al eslabón más débil de la cadena, el olivar tradicional.

UPA también denuncia que algunas estrategias comerciales se basan en vender grandes volúmenes a precios que no cubren los costes del agricultor, lo que provoca una pérdida de valor del aceite de oliva. En este sentido, sostiene que los responsables de estas prácticas operan dentro del propio sector español.

La organización defiende que el momento actual exige cooperación y una comercialización responsable de un producto con alto valor económico y social. Considera incompatible reclamar estabilidad de mercado y, al mismo tiempo, intentar anular las reglas que buscan alcanzarla.

UPA concluye que la norma no responde a una intervención ideológica del mercado, sino a la necesidad de establecer reglas comunes que aporten estabilidad a un sector estratégico tanto para agricultores como para consumidores.