La formación se llevó a cabo en an Rogelio de Íllora

Gea ofreció otra formación a trabajadores y responsables de almazaras de cara a la presente campaña de recolección de la aceituna. En esta ocasión participó en un Curso de Maestro de molino en almazaras desarrollado por Dcoop en la Sociedad Cooperativa Andaluza San Rogelio de Íllora.

Como en la última edición de este curso impartido en Antequera, el alumnado estuvo compuesto por técnicos de calidad, maestros de almazara, molineros y operarios con y sin experiencia en la elaboración de Aceites de Oliva Virgen Extra Premium con frutados verdes.

La cooperativa Dcoop ofrece formación a sus empleados de almazaras para actualizar sus conocimientos, enfocándose en la producción de aceites de calidad y la eficiencia en el trabajo. Precisamente sobre este aspecto, la optimización del proceso de producción del aceite, trató la ponencia de Francisco Plaza, responsable de la aplicación de aceite de oliva de Gea. Durante el curso, Plaza puso de relieve que la elaboración de aceite debe centrarse en la sostenibilidad, la eficiencia y el ahorro energético. Estas claves coinciden con la tecnología innovadora de Gea para el olivar, que busca optimizar la gestión ecológica de los recursos.