"Expoliva es hablar de innovación, sostenibilidad y, sobre todo, de futuro del olivar"
Entrevista a Juan Manuel Jariego, responsable de Ventas del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva (CEAO) de GEA
GEA no se perdió la cita más importante del sector aceitero del 2025. Recogemos sus impresiones tras la celebración de la feria.
Tras unos meses de la feria, ¿qué les ha aportado?
Las sensaciones de la feria han sido muy positivas. Hemos recibido visitas de muchos clientes en todo el mundo y tenido conversaciones interesantes en relación a varios proyectos.
¿Qué significa Expoliva para GEA?
Para nosotros Expoliva es hablar de innovación, sostenibilidad y, sobre todo, de futuro del olivar, precisamente los pilares del trabajo que desarrollamos en nuestro Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva, situado en Úbeda (Jaén).
¿Han mostrado novedades o innovaciones?
Hemos presentado varias novedades, como la centrífuga Direct Drive, que mejora a las generaciones anteriores en cuanto a eficiencia energética, emisión de ruidos, costes de mantenimiento y simplicidad; el decánter de olivMaster CF 8.000, con una capacidad de hasta 650 – 700 toneladas de aceitunas al día; o la nueva función del decánter Variopond C, un complemento que logra mantener los decánters de GEA siempre a pleno rendimiento sin necesidad de abrir la máquina.
¿Qué creen que podría mejorar?
Todo es mejorable, pero creemos que el modelo de feria es bastante completo en cuanto que reúne la parte comercial en la propia feria en sí, la parte de investigación y divulgación en el Simposio y también la organoléptica y la apuesta por la calidad, con el Salón SIAOVE, una muestra expositiva para la cata y análisis sensorial de los aceites de oliva.
