El curso de mantenimiento de almazaras en Maials llena todas las plazas ofertadas
La cooperativa oleícola de Maials, ubicada en la provincia de Lérida, ha sido el escenario elegido, para la realización de la segunda parada del Curso de Mantenimiento de Almazaras celebrado del 20 al 22 de mayo, organizado por la Asociación Olivar y Aceite de la provincia de Jaén, junto a Pieralisi España.
La segunda edición de dichos Cursos, de 25 horas, ha contado con la participación de 26 alumnos procedentes de Lérida, Tarragona, Gerona, Teruel, Huesca, Zaragoza y Madrid; profesionales de planta, entre maestros, técnicos y responsables de almazara que han querido profundizar en el mantenimiento de almazaras, un trabajo imprescindible de cuya planificación y buena ejecución depende una campaña oleícola sin sobresaltos ni averías graves que obliguen a parar la producción, con las consiguientes pérdidas económicas. Con un mantenimiento óptimo garantizamos también una óptima calidad de los aceites de oliva obtenidos, con lo cual la importancia y celebración de este curso está más que justificada y es de máximo interés para el sector oleícola.
Soledad Román, Gerente de la Asociación Olivar y Aceite de la provincia de Jaén, ha declarado que “organizar unos Cursos de estas características, en cuatro sedes tan alejadas geográficamente, supone un reto, en primer lugar, crear un programa formativo completo y de interés, en segundo lugar, reunir a los expertos en cada uno de los temas y especialidades a tratar y por último, conseguir la complicidad de patrocinadores y colaboradores para poder llevar a cabo la acción formativa y lleguemos a un número considerable de alumnos”.
La convocatoria, por segunda vez de estos Cursos de Mantenimiento de Almazara, ha sido un éxito absoluto y es por ello por lo que Pieralisi ha apostado por la formación del sector oleícola en esta segunda edición que se ha ampliado a 4 cursos en lugar de 2 como en su primera edición. Tanto por la metodología teórico-práctica y temas tratados, la cualificación de los ponentes “De hecho, se completaron las plazas disponibles en la primera semana de su lanzamiento. Además, no existe un programa de formación intensivo y tan completo como el nuestro para actualizar y/o formar al personal responsable de almazaras”, apostilla Rodrigo Jaén.
El curso ha contado con diversas ponencias
Por parte de Pieralisi los técnicos y asesores: Raúl Risueño y Pablo Muñoz, profundizaron en cuadros eléctricos, molinos, batidoras y Centrifugación (Decanter y Centrífuga vertical) con sesiones teóricas y prácticas donde los alumnos vieron in situ, sobre los equipos desmontados las labores internas de mantenimiento de la maquinaria.
Ramón Jiménez y José Jiménez de IMS Control Industrial, dieron interesantes ponencias sobre digitalización, automatización e IA.
Miguel Ángel Serrano, de Quivaltec trató sobre Operaciones y Prácticas de Limpieza en almazaras.
Pep Burguera de Agrovin habló sobre filtrado en una sesión monográfica teórica y práctica.
Raúl Moya de FOSS, dio una ponencia sobre las Aplicaciones de la tecnología NIR en el control de la almazara.
Una vez más agradecemos a los patrocinadores y colaboradores de nuestras acciones formativas para seguir contribuyendo a la profesionalización del sector oleícola.
El próximo curso se celebrará en Loja (Granada) del 10 al 12 de junio y Gilena (Sevilla) del 24 al 26 de junio, cuyas plazas están ya completas.
