Presentado el nuevo reglamento para las mejores técnicas disponibles en mataderos
Los documentos BREF (Best available techniques Reference) recogen las mejores técnicas disponibles (MTD) de los diferentes sectores industriales establecidas por la Comisión Europea. El objetivo de estos documentos es servir de referencia para el sector industrial al que sean aplicables, por ejemplo, para preparar la documentación para la solicitud de autorización ambiental. Por otro lado, también son una referencia para las autoridades ambientales responsables de establecer los valores límite de emisión en la autorización ambiental.
En lo que respecta a las industrias de mataderos, subproductos animales o coproductos comestibles, Anafric, Fecic y Anagrasa asistieron a principios de año a la presentación de las conclusiones sobre las mejores técnicas disponibles (MTD) para este 2024, cuyo documento estaba en revisión desde que en marzo de 2023 se publicara el último borrador.
Las conclusiones tienen un carácter vinculante para las actividades afectadas. Entre otras, este nuevo reglamento presenta algunas novedades destacadas:
- Niveles de emisión asociados a las mejores técnicas disponibles (NEA-MTD) para las emisiones a las aguas.
- Niveles de emisión asociados a las mejores técnicas disponibles (NEA-MTD) y nivel de emisión indicativo para las emisiones canalizadas a la atmósfera.
- Niveles de emisión indicativos correspondientes a las pérdidas de refrigerante.
- Otros niveles de desempeño ambiental asociados a las mejores técnicas disponibles (NCAA-MTD).
- NCAA-MTD relativos al consumo específico de energía neta.
- Para Mejorar el desempeño ambiental global, la MTD consiste en elaborar e implantar un sistema de gestión ambiental (SGA) que reúna las características específicas.
- También se crea, mantiene y revisa periódicamente (especialmente si se produce un cambio significativo) un inventario de entradas y salidas.
- Se elaborará e implantará un sistema de gestión de las sustancias químicas (SGSQ) como parte del SGA.
- Se monitorizarán parámetros clave de proceso (por ejemplo, seguimiento continuo del flujo de aguas residuales, del pH y de la temperatura) en lugares clave (por ejemplo, en la entrada o la salida del pretratamiento de aguas residuales, en la entrada al tratamiento final de las aguas residuales o en el punto en que las emisiones salen de la instalación).
Todas las novedades y especificaciones se pueden consultar en este enlace: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX%3A32023D2749
