Noel cerró 2021 con una facturación global de 427 millones

Noel continua con su apuesta inversora de los últimos años y durante el 2021 destinó 57 millones de euros para potenciar su plan de expansión, prácticamente triplicando la cifra del año anterior. La inversión más destacada, de 32,8 millones de euros, se concentró en la puesta en marcha de su nueva planta de 16.345 m2 en Olot (Girona), dedicada al despiece, envasado y congelación de productos cárnicos frescos. En el último ejercicio, Noel también destinó 5 millones de euros al inicio de las obras de ampliación de su planta de loncheados ubicada en Begudà (Girona), y que finalizarán este 2022; 4 millones en la incorporación de una nueva planta de procesado por altas presiones hidrostáticas; mientras que el resto se invirtió en otros proyectos dedicados a la mejora de infraestructuras y al incremento de su capacidad productiva.

La compañía, una de las diez mayores de las comarcas gerundenses y que actualmente cuenta con dieciséis plantas productivas mayoritariamente ubicadas en la Garrotxa, pero también en Barcelona, Huesca y Teruel, cerró el 2021 con una facturación global que asciende a 427 millones de euros, un 13% más que el año anterior. Una cifra que corresponde principalmente a la división de productos cárnicos, negocio principal del grupo, que alcanzó unas ventas de 413 millones de euros. A su vez la apuesta por la diversificación de negocio que la compañía ha efectuado en los últimos años, experimentó un crecimiento del 87,6%, registrando 14 millones de euros de facturación, y consolidando a Noel como un grupo de alimentación global. De esta diversificación destacan proyectos centrados en la elaboración de productos plant based sin carne, utilizando proteínas de origen vegetal; pizzas premium de alta calidad; zumos de frutas y vegetales cold pressed; cremas, sopas, caldos y gazpachos; o recetas gastronómicas de alta gama, entre otras. El crecimiento durante 2021 también se produjo en términos de volumen de producción alcanzando las 86.357 toneladas producidas, un 6,3% más que en el ejercicio anterior.

“Las cifras constatan que cerramos el 2021 de forma satisfactoria, pero a pesar de estos resultados no estamos exentos del complejo contexto sociopolítico y económico actual. La apuesta inversora que realizamos a lo largo del último ejercicio nos ayudará a afrontar este nuevo escenario con solidez, consolidándonos como un partner estable, fiable y de largo recorrido para nuestros clientes y consumidores. Además, nos da la capacidad de poder seguir innovando y de ofrecer los mejores productos al mercado”, asegura el director general de la compañía, Joan Boix.

En términos de internacionalización, actualmente Noel está presente en sesenta y seis países; es su fuerte apuesta por la innovación, la calidad y la seguridad alimentaria, lo que le da acceso a los mercados más exigentes del mundo. La exportación ya representa el 52% de su facturación y sigue siendo uno de los pilares estratégicos del grupo.

Otro de los datos más destacados del último ejercicio es el relevante incremento de la plantilla que experimentó la empresa. Y es que la compañía generó cuatrocientos sesenta nuevos puestos de trabajo, cerrando el año con más de dos mil doscientas personas en su estructura. Además, desde 2016 registró un aumento de la media anual de empleados, del 87%. De esta forma, se consolida como la empresa que más empleo genera en la comarca gerundense de la Garrotxa.

La inversión de 57 millones -de la que destaca la puesta en marcha de su nueva planta en Olot (Girona) dedicada al despiece, envasado y congelación de productos cárnicos frescos- permitirá a Noel afrontar con solidez el contexto sociopolítico y económico actual.

En 2021 la compañía también siguió avanzando con 'Noel Orígens', un proyecto que arrancó hace un par de años con el objetivo de consolidar la integración vertical de toda la cadena de valor. Esta iniciativa supuso la puesta en marcha de cinco granjas propias de última generación, de madres reproductoras de porcino, ubicadas en Girona, Barcelona, Zaragoza y Teruel. Gracias a este proyecto, Noel controla aspectos fundamentales para garantizar la integridad de todos los escalones del proceso, como el bienestar, la genética o la alimentación de los animales.

Por otro lado, Noel ha sido reconocida históricamente por la gran calidad y aceptación de sus productos de charcutería, que siguen siendo uno de los principales motores de negocio del grupo, destacando especialmente el jamón cocido. Según datos de la consultora IRI, durante 2021 la compañía se consolidó como la segunda marca del mercado en volumen de producción de jamón cocido loncheado con una cuota del 23,7%, y se posicionó como el fabricante con mayor distribución a nivel nacional. Uno de los productos más relevantes, en este segmento, es el jamón cocido 'Delizias' que experimentó un incremento en ventas del 19%, consolidándose como la referencia estrella de una de las gamas emblema del grupo.

Aunque los productos cárnicos de Noel siguen representando la mayor parte de la facturación, la compañía se está consolidando como grupo de alimentación global gracias a su decidida apuesta por la diversificación. Gracias al know-how acumulado en sus más de ochenta años de historia, cuenta ya con varios proyectos que se engloban dentro de su compromiso de ofrecer productos que cumplan cuatro premisas fundamentales: salud, apostando por productos elaborados a partir de recetas limpias y con ingredientes de alta calidad, que contribuyan a mantener un estilo de vida basado en una alimentación saludable y equilibrada; conveniencia, adaptándose a las diferentes necesidades y momentos de consumo; sostenibilidad, que generen el menor impacto en su entorno; y sabor, es decir, que los productos sean buenos y propicien la mejor experiencia de consumo.

Las divisiones de la compañía dedicadas a la diversificación, alineadas con estas cuatro premisas, son las siguientes:

• Proteínas alternativas. Respondiendo a la creciente demanda por parte de los consumidores de alternativas que les permitan flexibilizar su ingesta proteica, en 2016 Noel fue la primera empresa del sector cárnico español en comercializar una gama de charcutería sin carne. Actualmente la propuesta se ha ampliado principalmente con productos hechos a base de proteína vegetal, plant based, y con el reciente lanzamiento de la gama 'Verday' que, aparte de ofrecer hamburguesas o tiras de pollo que emulan el sabor y la textura de la carne de la ternera o el cerdo, cuenta con los primeros embutidos veganos curados del mercado como el fuet o el chorizo.
• Líquidos y semisólidos. Dentro de esta división de negocio se engloba por un lado CoBeverage Lab, empresa elaboradora de zumos de frutas y verduras naturales que conservan todas sus propiedades organolépticas y nutricionales gracias a la tecnología cold pressed y, al procesado por otras presiones hidrostáticas, realizado en la planta APA Processing, también propiedad de Noel. Durante 2021 destaca la entrada de Jamaica Producers Group en su accionariado a través de su participada holandesa Hoogesteger, líderes europeos en la producción de esta tipología de zumos y que pretende situar a CoBeverage Lab como uno de los actores más relevantes del sur de Europa en esta categoría. Por otra parte, también forma parte de esta división Tap Tap Food, empresa ubicada en Sant Quirze del Vallès, especializada en la producción de cremas, gazpachos, salmorejos, salsas y aderezos, en la que Noel entró en el accionariado en 2020 con el objetivo de convertirla en un referente en el sector.
• Pizzas. Con el objetivo de elaborar las mejores pizzas frescas premium del mercado, en 2019 Noel entró en el accionariado de Casa Bona, empresa ubicada en Calonge y dedicada a la elaboración de esta tipología de pizzas. Las principales novedades que ha lanzado Casa Bona, en el último año, han sido la Finezza, la pizza con la base más fina del mercado, y el Pan de Cristal, con una base mucho más crujiente.
• Recetas. En 2021, Noel y el reconocido cocinero catalán Nandu Jubany han puesto en marcha Global Art Cooking, una alianza cuyo objetivo es llevar, en todos los hogares, las mejores recetas culinarias de alta gama, como las ya populares croquetas o canelones de Jubany.
• Tecnología de procesado por altas presiones. Noel cuenta entre sus empresas con APA Processing, compañía de referencia en Europa en procesado por altas presiones hidrostáticas, tanto para terceros como para proyectos propios. Se trata de una innovadora tecnología no térmica, de conservación de los alimentos, que aumenta su vida útil, garantiza su seguridad alimentaria y preserva su sabor y frescura.