Guillermo García-Palacios, reelegido presidente de la DOP Jabugo para los próximos cuatro años
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo ha renovado su Junta Directiva tras finalizar el proceso electoral iniciado el pasado mes de julio. La toma de posesión de los nuevos vocales y la elección de los cargos se produjeron el 30 de septiembre.
Guillermo García-Palacios Álvarez ha sido reelegido presidente del Consejo Regulador, mientras que Gerardo Eíriz Martín ocupará la vicepresidencia y Joaquín Ramos Santos ejercerá como secretario. Asimismo, José Antonio Pavón Domínguez ha sido designado director general. García-Palacios ha agradecido a la nueva Junta Directiva la confianza depositada para el próximo mandato de cuatro años.
La nueva Junta Directiva está formada por diez vocales titulares, cinco en representación del sector productor y otros cinco del sector elaborador. Por parte del sector productor, los representantes son Dehesa el Parralejo, Explotaciones Agropecuarias Maria Luisa, Agrícola La Ventosilla, Bomba Gómez y Tartessos Agropecuaria. En representación del sector elaborador se incorporan Jamones Eíriz Jabugo, Sánchez Romero Carvajal Jabugo, Consorcio de Jabugo, Ramos Domínguez e Ibéricos Vázquez.
A las reuniones de la Junta Directiva asistirán con voz representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Rural de la Junta de Extremadura. El alcalde de Jabugo participará como invitado.
La Junta Directiva es el órgano de gobierno del Consejo Regulador y, de acuerdo con sus estatutos, representa de forma paritaria los intereses económicos y sectoriales vinculados a la obtención del producto amparado por la DOP. Está integrada por cinco representantes del sector productor y cinco del sector elaborador.
Entre las funciones de la DOP Jabugo se encuentran la certificación de la calidad y el origen, así como la protección y promoción de los jamones y paletas de bellota 100% ibéricos elaborados en las bodegas inscritas. La denominación ampara la producción desarrollada en las condiciones naturales de 31 municipios del entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, cuyas dehesas están declaradas Reserva de la Biosfera por la Unesco.
