La pasada convocatoria reunió a más de 4.000 visitantes profesionales, 60 expositores y más de 250 marcas representadas en 5.000 metros cuadrados de exposición
Meat Xperience 2026 refuerza el papel del comercio cárnico especializado ante los nuevos desafíos del mercado
Tras el éxito de su pasada edición, Meat Xperience prepara su regreso los días 4 y 5 de octubre de 2026 en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona). La feria, concebida específicamente para carnicerías, charcuterías, pollerías y tiendas gourmet de proximidad, aspira a reforzar su posicionamiento entre los profesionales del sector, combinando negocio, innovación, formación y networking en un formato diseñado por y para el oficio.
La transformación que vive el comercio alimentario especializado también alcanza de lleno al sector cárnico. Los cambios en los hábitos de consumo, la búsqueda de conveniencia, la necesidad de incorporar nuevas herramientas digitales y el relevo generacional están redefiniendo el papel de carnicerías y charcuterías en el mercado actual.
En este contexto, Meat Xperience ha logrado posicionarse como una iniciativa singular dentro del calendario ferial español. Lejos de plantearse como un evento generalista, la feria nació con la vocación de convertirse en un espacio específico para los profesionales del comercio cárnico de proximidad, poniendo el foco en los retos reales que afrontan estos establecimientos y en las oportunidades que ofrece un consumidor cada vez más exigente.
Un evento creado por y para el sector
Uno de los principales elementos diferenciales de Meat Xperience es su estrecha vinculación con los profesionales del oficio. El proyecto cuenta con el respaldo de gremios, asociaciones y entidades representativas del sector, que han participado activamente en su desarrollo desde el inicio.
Mireia Sellarès, presidenta de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters y de GremiCarn Barcelona, resume esta filosofía al señalar que “Meat Xperience es el punto de encuentro del oficio, del producto y de los profesionales de los establecimientos cárnicos de proximidad”. Una definición que refleja la voluntad de convertir la feria en un foro donde compartir experiencias, conocimientos y nuevas oportunidades de crecimiento.
Esta visión es compartida también por Antoni Gálvez, miembro del comité organizador, quien destaca el papel de la feria como nexo entre la industria proveedora y el comercio especializado. “Meat Xperience es la feria de nuestro sector, el lugar donde los proveedores conectan directamente con el comercio de proximidad”, afirma. En su opinión, el certamen permite generar relaciones de valor entre fabricantes, distribuidores y detallistas, contribuyendo al desarrollo de un canal que sigue diferenciándose por la especialización, el asesoramiento y la cercanía al consumidor.
Cifras que reflejan el interés del mercado
La celebración de la pasada permitió comprobar el interés del sector por un certamen especializado y centrado en las necesidades del comercio cárnico. Según los datos de la organización, el evento reunió a más de 4.000 visitantes profesionales, 60 empresas expositoras y más de 250 marcas representadas en 5.000 metros cuadrados de exposición.
La respuesta obtenida confirmó la existencia de una demanda real por parte de los profesionales de un espacio donde conocer novedades, intercambiar experiencias y establecer contactos comerciales de calidad. Los elevados índices de satisfacción registrados entre visitantes y expositores han reforzado además las expectativas para la convocatoria de 2026.
Más allá de la exposición comercial
La propuesta de Meat Xperience va mucho más allá de la exhibición de productos y servicios. La organización ha concebido la feria como una plataforma de conocimiento orientada a ayudar a los profesionales a afrontar los desafíos que marcarán el futuro del sector.
Durante el certamen tendrán cabida demostraciones en vivo, actividades formativas, presentaciones de novedades y espacios para el intercambio de experiencias. El objetivo es ofrecer herramientas prácticas que contribuyan a mejorar la competitividad de los negocios y faciliten la adaptación a las nuevas demandas del mercado.
El evento consituye una plataforma de formación de nuevas técnicas de elaborados, en la que se potencia el conocimiento compartido de profesionales que marcan tendencia.
Nuevas actividades para una edición de consolidación
La edición de 2026 incorporará nuevas iniciativas destinadas a incrementar la participación y potenciar el carácter experiencial del evento. Entre ellas destaca la celebración de Burger Master, el primer concurso nacional de hamburguesas artesanas para carniceros, una propuesta que pondrá en valor la creatividad y el conocimiento técnico de los profesionales del sector.
Junto a esta iniciativa, la organización seguirá apostando por actividades demostrativas, espacios de networking y presentaciones de innovación que permitan generar nuevas oportunidades comerciales para empresas y profesionales.
