La Salsa Minono, una de las principales novedades delicatesen del Salón de Gourmets de Madrid
La Salsa Minono será una de las novedades destacadas en el Salón de Gourmets que se celebrará en la Feria de Madrid entre el 13 y el 16 de abril. Marcarma Grup, la empresa que comercializa el condimento, dará a conocer su producto a los visitantes de esta feria internacional y profesional de alimentación y bebidas de calidad, entre los que se encuentran comercios, distribuidores alimentarios y restaurantes.
Hasta el momento, varias de las grandes cadenas de supermercados e hipermercados con presencia en España se han interesado en distribuir la Salsa Minono. Actualmente, Marcarma Grup está en negociaciones con estas compañías y con empresas de restauración para que el producto llegue a todos los consumidores en los próximos meses.
La Salsa Minono es el hermano gourmet de aderezos tradicionales como la salsa brava, la mayonesa, el alioli y el kétchup. Surgió en la costa barcelonesa, concretamente en un restaurante del paseo marítimo de Pineda de Mar. Con un sabor suave y ligeramente picante y con una textura cremosa, es un producto sin gluten y bajo en grasas. El éxito que obtuvo la salsa entre los clientes para acompañar patatas, tapas, bocadillos, ensaladas, carne, pescado, tapas y verduras llevó a su creador, Roberto Riguero, a producir el aderezo a gran escala a través del fabricante de salsas Ikofa.
La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad (Salón de Gourmets) es el evento líder del producto delicatesen en Europa que se empezó a celebrar en el año 1987. En su última edición, el salón generó un volumen de negocio de 174 M€, se presentaron 1.096 nuevos productos y se recibieron 79.959 visitantes. El 8,06% de las empresas expositoras se correspondieron al sector de los condimentos.
