Cedecarne y Nebext firman una alianza para impulsar CharcutExpo 2026 como evento internacional del sector
Cedecarne, la organización que representa a cerca de 30.000 establecimientos especializados del sector cárnico en España, y Nebext, empresa organizadora de eventos profesionales de innovación, han formalizado un acuerdo de colaboración para situar CharcutExpo 2026 como un encuentro de referencia internacional para el sector de la charcutería.
La primera edición de CharcutExpo se celebrará los días 16 y 17 de junio de 2026 en IFEMA Madrid y nace con el objetivo de impulsar la transformación del sector. Bajo el lema ‘El Arte del Sabor: La nueva generación de charcuterías’, el evento busca mejorar la competitividad de los profesionales mediante el fomento de productos especializados, sostenibles y la incorporación de soluciones tecnológicas y de gestión.
En el marco del acuerdo, Cedecarne asumirá la presidencia de CharcutExpo y liderará su Consejo Asesor, con el objetivo de garantizar la representación del colectivo de carniceros y charcuteros en la definición de contenidos y actividades. Además, la confederación participará en la agenda institucional del evento, que incluirá iniciativas como los Premios ‘Joyas de la Charcutería’, el Almuerzo de Líderes Charcuteros y la ceremonia inaugural.
El sector de la charcutería, que alcanzó una facturación de 7.839 millones de euros en 2025, afronta un proceso de transformación en el que la digitalización y la innovación comercial serán claves. En este contexto, CharcutExpo ofrecerá herramientas para optimizar procesos, modernizar el punto de venta y explorar nuevos formatos de negocio.
El evento prevé reunir a más de 7.000 visitantes profesionales y 180 firmas expositoras, además de acoger certámenes como el Concurso Internacional de Cortadores de Jamón y el Concurso Planeta Queso.
Gracias a esta alianza, Cedecarne distribuirá 5.000 invitaciones Premium VIP entre sus asociaciones y ofrecerá descuentos del 50% para facilitar el acceso de los profesionales a las innovaciones del mercado.
“Este acuerdo supone un paso firme hacia el futuro de nuestro oficio”, señalan desde la organización. CharcutExpo no será solo una feria comercial, sino un espacio integral donde convergen producto, conocimiento y tecnología para asegurar que la charcutería española siga siendo un referente internacional.
