CharcutExpo 2026 lanza los premios Joyas de la Charcutería para reconocer la excelencia del sector en España
La charcutería atraviesa un proceso de transformación en el que deja de ser un punto de venta tradicional para consolidarse como un espacio gastronómico donde conviven el oficio, la selección del producto, la innovación y la experiencia de cliente. En este contexto, CharcutExpo 2026 celebrará su primera edición los días 16 y 17 de junio en IFEMA Madrid, donde acogerá la primera edición de los premios Joyas de la Charcutería.
Estos galardones nacen con el objetivo de reconocer a los establecimientos y profesionales que están impulsando la evolución del sector en España, combinando tradición y nuevas propuestas orientadas a mejorar la competitividad, incorporar tecnología y responder a las nuevas demandas del consumidor.
El certamen está dirigido a charcuterías, cadenas, secciones especializadas de supermercados y otros negocios con actividad relevante en este ámbito. Los participantes podrán presentar su candidatura en distintas categorías, como producto de calidad y sostenible, nuevos conceptos de charcutería, diseño y experiencia de cliente o innovación y tecnología.
El jurado valorará tanto la excelencia del producto como la capacidad de cada establecimiento para diferenciarse y conectar con el consumidor. Los premios reconocerán a los mejores establecimientos por provincia, con el objetivo de crear un mapa del talento charcutero en España.
Los finalistas participarán en la gala que se celebrará el 17 de junio en IFEMA Madrid, donde se entregarán una, dos o tres distinciones por provincia en función de la valoración del jurado. Los establecimientos reconocidos recibirán placas conmemorativas que los acreditarán como referentes en su territorio.
El plazo de presentación de candidaturas permanecerá abierto hasta el 31 de mayo.
Más allá del reconocimiento, los premios buscan convertirse en un escaparate de buenas prácticas del sector, poniendo en valor iniciativas que están renovando la charcutería desde la selección de producto, la atención al cliente o la incorporación de nuevos formatos de negocio.
CharcutExpo se presenta como la primera gran feria internacional dedicada a la charcutería, la gastronomía regional y la cultura del queso. El evento reunirá a más de 180 firmas expositoras y a unos 7.000 profesionales del sector, además de incluir un congreso con conferencias, talleres y catas.
