HIP y DECOD acuerdan impulsar el área de compras y logística en hostelería
HIP – Horeca Profesional Expo y la Asociación de Dirección Estratégica de Compras Food on Demand (DECOD) han firmado un acuerdo de colaboración para reforzar el papel de las áreas de compras y logística en la competitividad de las empresas del canal Horeca.
La alianza contempla la organización conjunta de las próximas ediciones del Supply Chain Summit, encuentro especializado en gestión de compras y abastecimiento que se celebra en el marco de HIP. DECOD asumirá el liderazgo de este foro, integrado en el Hospitality 4.0 Congress, centrado en tendencias y modelos de gestión para el sector HORECA.
El Supply Chain Summit ha estado coordinado durante diez años por Mayte Ballesteros, consejera delegada de Ballesteros Consulting y actual secretaria general de DECOD. El encuentro se ha consolidado como un espacio de debate sobre los retos de la cadena de suministro en hostelería.
En ediciones anteriores, el foro ha reunido a directivos de empresas como McDonald’s, 365, Carrefour, Makro, Serunion y Aramark, entre otras. Entre los temas abordados figuran las tensiones geopolíticas, la digitalización, la descarbonización, el producto de origen y la captación de talento en los departamentos de compras y logística.
