HIP y AERCE impulsan el primer Summit de Compras Hospitality
HIP – Horeca Professional Expo y AERCE celebrarán el próximo 16 de febrero de 2026, en IFEMA Madrid, el primer Summit de Compras Hospitality, un encuentro pionero centrado en los desafíos estratégicos que enfrenta la función de Compras en el sector hotelero y de la hospitalidad.
El foro, organizado en el marco de HIP 2026, reunirá a directivos de Compras de grandes cadenas hoteleras para debatir sobre temas clave como la disrupción de las cadenas de suministro por causas geopolíticas, el impacto de la Inteligencia Artificial, los retos ESG, la sostenibilidad y el desarrollo del talento. Su objetivo es aportar soluciones prácticas que mejoren la eficiencia, resiliencia y competitividad del sector.
Sara Ruiz, directora general de AERCE, ha subrayado la importancia del evento como herramienta para fortalecer la competitividad empresarial. Por su parte, Manuel Bueno, director de HIP, destacó el papel estratégico de los responsables de Compras en un entorno marcado por la volatilidad y el cambio constante.
El Summit se integra en una edición especial de HIP, que del 16 al 18 de febrero reunirá a más de 60.000 profesionales, 900 empresas expositoras y 700 ponentes en más de 35 foros sobre innovación y rentabilidad para el canal Horeca.
